夏天的夏

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夏小农的餐桌9----紫苏炒鸡丁,肉末炒缸豆,西红柿炒鸡蛋,干煸双色豆角

(2018-08-14 14:56:23) 下一个

经常被友好提醒俺的菜太素了!

怎么着?俺可不是吃素的!这次就整一大荤一小荤一蛋一菜。

剪一把紫苏,拿出一包收拾好的自家出产的鸡肉,切丁加喜欢的料腌制入味,紫苏随着葱姜入锅,鸡肉滑入锅内,翻炒至熟,不要久留。正好有几根随手剪的肥肥嫩嫩的南瓜藤,剥了毛毛皮入锅一块儿沾点儿光,一起摆盘。

 

缸豆就是有啥种子就都扔啥种子,去年就如此混杂,今年还是花花绿绿好几个品种,这是只挑了几种绿色的炒的,还有一种紫红色的留待以后再来个惊艳。饭店里喜欢炒出硬硬的缸豆,俺喜欢稍微软糯一些的程度。记得以前从中国店里买来的缸豆确实也难以炒到软糯,大约经过长时间冷藏的缘故吧,就跟蒜苔一个道理。

 

西红柿丰收,鸡蛋也天天捡的吃不完,做这个西红柿炒鸡蛋可以一次就消耗掉很多,只是还得掌握节奏,不能做的频率太高造成一众挑剔食客的厌倦。看夏小农是不是在这里偷懒了?啥?没看出来?西红柿没有剥皮!

这些个绿的黄的豆子不经意就挂满枝头,味道自然没有油豆角糯糯的香,但自有造物主赐给他们的特有的味道。一起干煸吧(似乎干煸的比炒的味道好一些),正好这肚子里永远都有一个地方给草留着!

吃完了,似乎意犹未尽,要是有个餐后点心就完美了!为啥突然想吃点心了?俺一个夏天都没有馋点心啊!忽然记起原来已经立秋,某人要贴秋膘了!

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阅读 ()评论 (8)
评论
晓青 回复 悄悄话 真馋人!
cxyz 回复 悄悄话 好看好吃
夏天的夏 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :
谢谢大厨来访!
菲儿天地 回复 悄悄话 这个摆盘也漂亮!:)
夏天的夏 回复 悄悄话 回复 '享受生活99' 的评论 :
谢谢您的夸奖!就是多花半分钟瞎摆着玩
夏天的夏 回复 悄悄话 回复 '南岛水鸟' 的评论 :
欢迎来北美逛一圈!
南岛水鸟 回复 悄悄话 香味漂到南岛了,咱使劲地咽口水 ~~ : )
享受生活99 回复 悄悄话 摆盘很漂亮!
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