从后院到餐桌 31 ---- 豆角，你想炒还是拌？

 

咱们国人的小菜园里一般总是少不了黄瓜豆角西红柿的。有谁会没吃过这三样蔬菜呢？！似乎多说一个字都是多余的，那咱直接上菜吧。黄瓜西红柿都还在WAITINGLIST 上面排队，咱先炒盘豆角吃：

味道当然一如既往地让人欲罢不能，盛了一盘又一盘，生生地把肚子撑得溜圆，而这样的阵势不想办法多消耗一些是要攒到肚皮上的！赶紧去ZUMBA课疯狂一下！当第一滴汗水从头发梢上滴落时，一切担忧烦恼都扔到了脑后！

豆角，可炒可拌，腌酸豆角也不错。俺直接扔泡菜坛子里一些，现在还轮不到吃它们。

总想多种几个品种，今年的豆角种了三个品种，味道略有不同，可以忽略不计，都是好吃的不要不要的。

上面的是以前豆角年轻时候的照片，身强力壮，精神饱满！当然，俺的菜地不肥，能结几根就很给面子了。

豆角，别名长豇豆，种植起来也不矫情，5月底的时候随便挖个浅坑，扔三四粒种子埋好，然后就等着发芽爬藤开花结果，都是顺理成章的事情。不需要小心地浇水，干的厉害就浇；也不需要小心地授粉，豆角不分公花母花，每个花都可以结果，如果肥水都供应的好；人家也不需要去拿绳子固定枝条，自己就会顺着杆子爬，当然俺偷懒就给了几根麻绳，人家一样爬的欢！

现在已经进入老年状态，如上图。泛白的几根是留的种子，也给人家一个繁衍子孙的机会。

今晚据说要冷到冰点，草草地摘了些菜，豆角也没有几根了。还是寄希望于不会那么冷，希望明天太阳升起还能看到绿枝鲜鲜的样子！但是，到了这个季节，如果真的一夜降下霜冻，把坚强的花花菜菜都击打的垂头丧气也是不足为怪的。生命无常，与人如此，与花草菜也如此，不足为奇！如果抵抗不了，心情舒畅地接纳倒不失为上策！哈哈，认命，并不等同于消极！

[夏天的夏]

回复 '吃出健康' 的评论 : 的确好吃，是“好吃死了”！

吃出健康 2017-10-17 04:40:44
删除 回复 悄悄话 勤快，看着炒豆角就好吃。

[夏天的夏]

回复 'joycewu12' 的评论 : 谢谢，吃的就是放心舒心开心

joycewu12 2017-10-17 08:12:47
删除 回复 悄悄话 吃自己种的素菜，健康，美味。。。

[joycewu12]

吃自己种的素菜，健康，美味。。。

[吃出健康]

勤快，看着炒豆角就好吃。