夏天的夏

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从后院到餐桌 7----枸杞叶鸡蛋汤

(2017-05-17 15:08:22) 下一个

院子里的枸杞不经意已经开花了!还在使劲弄清楚到底春天是不是已经来了的时候,夏天也来敲门了。看到枸杞开花,想起来一广东朋友曾经吹嘘的枸杞汤还没有喝呢。

枸杞好养活,这一大丛几年前曾经就是一个指头的扦插小枝条。今春把她派出来占地盘的小兵小卒移走了不少,还居然这么一片!

掐了嫩嫩的枸杞枝头,采了一把来做个蛋汤当早饭。

一把枸杞叶,两个自家的鸡蛋,一点点盐,其他什么都不需要放,原味的就够美味!那天一朋友问我艾草是什么味道,我实在找不出什么东西跟它相似,它的味道是特别的。这枸杞叶鸡蛋汤也是,它不像什么其他东西,吃了喝了就知道味道了!

配两个馅饼,就是一顿完美的早餐!

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阅读 ()评论 (12)
评论
夏天的夏 回复 悄悄话 回复 'ssychinash' 的评论 : 俺这个买不到,嘿!但是你可以到附近的中国城超市买,卖菜的地方有卖枸杞枝叶的。
ssychinash 回复 悄悄话 看起来很特别的汤! 枸杞哪里买得到啊?
夏天的夏 回复 悄悄话 回复 'taitaidehuayuan' 的评论 : 要离得近,可以挖几棵送你
taitaidehuayuan 回复 悄悄话 清香!小时候经常吃,老人家们都说它们能清心明目,今年也插枝了,希望明年能吃上。
夏天的夏 回复 悄悄话 回复 '小曼儿' 的评论 : 据说有不同品种。有的不怎么结果,我这个应该是结果的品种,去年果子不少
夏天的夏 回复 悄悄话 回复 '香草仙子' 的评论 : 营养丰富又美味!枸杞扦插很容易活
夏天的夏 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 : 是好吃,但找不出词来形容这美味!明天再采些吃
闲闲客 回复 悄悄话 枸杞叶煮汤很好吃的!你的枸杞长得壮。
香草仙子 回复 悄悄话 枸杞叶能吃?枸杞枝条还能扦插?你这帖信息量太大了。谢啦!
小曼儿 回复 悄悄话 你这枸杞叶子怎麽这麽大呀,我家原有一棵叶子也就是这个的1/2还小,要不就是你的土质好枸杞是结在杆上,掐叶吃留下杆儿结果
夏天的夏 回复 悄悄话 回复 'polebear' 的评论 : 繁殖很快!不过营养好,多多益善
polebear 回复 悄悄话 哇,枸杞花这么可爱!叶子还可以吃啊,太棒了,我刚刚买了一棵苗种下,还担心一棵太孤单呢!
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