2016 (58)
2017 (64)
2018 (55)
2020 (123)
2021 (83)
2022 (83)
2023 (75)
根据刚刚发表在《美国心脏协会杂志》上的一项研究，就减肥而言，吃多少食物， 进食多少卡洛里可能比什么时候进餐更重要。
这项研究是由约翰霍普金斯大学， 匹兹堡大学， 盖辛格医疗系统的研究人员追踪了547 人， 这些志愿者在六个月内每天在移动应用程序中记录他们的膳食量和进餐时间。然后，科学家们使用电子健康记录查看了参与者在大约六年的时间里的体重——在他们开始记录膳食之前的五年多以及之后的大约六个月。
该研究将记录的膳食分为三个大小类别：小型餐=热量少于 500 卡路里，中型餐=热量在 500 - 1,000 卡路里之间，大型餐=热量超过 1,000 卡路里。总的来说，结果显示，吃最多大餐和中餐的参与者在六年内体重增加，而那些吃较少、小餐的参与者体重减轻了。
这个结果并不令我们吃惊， 因为结果符合长期存在且广为人知的规则，即支持少吃卡路里有助于减肥的常识。
研究人员没有发现体重变化与将每日食物摄入量限制在特定时间窗口（即我们通常称为的间歇性禁食 （intermittent fasting）之间的联系。他们也没有发现体重变化与一个人醒来后第一顿饭或睡前最后一顿饭或零食的时间之间存在关联。
间歇性禁食理论上把每天24小时分为16:8， 所有的进食在8小时之内， 余下的16小时不吃。
这项研究表明，改变进食时间并不能阻止许多年后体重的缓慢增加（有点像油腻的中年的发展过程）。
研究表明，真正最有效的减肥或保持体重不增加的策略可能是每天监测总的进食量（卡洛里），少吃大型餐，多吃小型餐---该研究的作者兼约翰霍普金斯大学医学院副教授贝内特（Wendy Bennett ）博士说。
贝内特表示，她的研究提供的证据表明，即使在根据人们的基线体重进行调整后，限制进食量也能有效减轻体重。（体重较重的人往往更容易增重或减重。）
她还指出，普通人每年增加 1 或 2 磅，随着时间的推移，这可能会导致体重显着增加。贝内特说，少吃大餐，多吃小餐，可以“防止体重缓慢增加”。
平均而言，贝内特研究的参与者在 11.5 小时的窗口内进餐，第一顿饭在醒来后不到两小时，最后一顿饭在睡前大约四个小时。
一个人饮食的营养质量会影响增重还是减重。食用过多的高度加工食品，如热狗、薯条或苏打水会导致体重增加，而以蔬菜和全麦为主的饮食可能有助于减轻体重。
在人类身上的一些最佳数据表明，饮食质量可能比进餐时间更重要。
各位采取限時進食法取得效果的，具体是限制在几小时内进食？
8 小时？
10 小时？
12 小时？
胰岛素是关键之关键。
现代医学科技在分子水平上，对细胞自噬机能的深入认识，以及对线粒体功能的重新认识，并且对胰岛素分泌方面的更为深入的了解。在这些对生命机能的新的认识的理论基础上，间歇性断食才成为时尚。
2016年10月3日下午五点三十分，日本科学家大隅良典（Yoshinori Ohsumi）的名字出现在诺贝尔奖官方网站的首页。
清理垃圾的细胞“吸尘器”理论风靡全球。无数健康减肥的生活方式也如雨后春笋般。
这就是间歇性禁食的理论来源，本意是健康，是建立在对生命机能新认识的基础上。
这个生活方式，减肥是一定的，俗话说，吃胖的，就得饿瘦了。
但是胰岛素还是胰岛素才是关键，细胞自噬机能更是关键之关键。
关于间歇禁食的研究不少。多数研究发现，间歇禁食，可减轻体重并改善新陈代谢。即使体重保持不变，也可以观察到胰岛素抵抗、氧化应激、炎症和血压的降低。
从 clinicaltrials.gov 上看，现在有多项临床试验，可关注。比如 作为对糖尿病前期参与者（344 名参与者，NCT03504683）、糖尿病（144 名参与者 NCT04155619）、代谢综合征（118 名参与者，NCT04057339）和 24 小时轮班消防员（150 名参与者，NCT03533023）。
_______________________________
这个所谓的研究很搞笑！间歇性断食主张8小时内进餐。 16/8间歇性断食，也就是每天从进餐三顿改成二顿，对于减小腰围几天内就明显见效，并可长期维持！超乎生理性的胰岛素抵抗，是百病之源！
但是我发现这个减重期间我的睡眠不是太好，我原来一觉睡到早上，现在半夜会醒。不知道是18/6还是减碳水的副作用。还有这段时间工作比较忙，压力大一些。不过我原来工作忙也没有影响过睡眠，所以还是觉得跟减重有关。