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2017 (114)
城里每星期都有很多高大上的食帖，今天和大家拗一拗，贴个土得掉渣的“低小矮” – 亲民油条的花样吃法。
我在家已有20年不开大油锅，平时在外面吃东西也极少点油炸食品，但我去的华人超市有点心部，实在难以抵制现炸油条的诱惑，总要买一、两根回来。
也是一种乡愁和怀旧吧！
我发现，越是普通的东西，越是有翻花样的潜力。
花样之一：豆豉辣炒油条
1）把油条剪成小块，在锅里干烙几分钟至脆，不用放一滴油。盛出。
2）把干辣椒和豆豉在少量油里煸一下，加入油条块，快速炒一下就可以了。
花样之二：葱姜炒油条
和上面的做法基本一样，豆豉换成葱姜。
以上两种都是香脆的，配粥或稀饭，非常好吃。我小女儿带同学回家过夜，几个女孩看电影到半夜，她就要求我做这个“宵夜”，和水果一起给她们端去。
花样之三：丝瓜炒油条
像炒饼一样，油条可以和任何蔬菜搭配，只要不是出水很多的蔬菜（如西红柿）都可以。
花样之四：墨西哥饼裹油条
1）油条剪成和墨西哥饼直径一样的长短，在锅里干烙至脆。
2）生葱、生甜椒切丝、蛋饼切丝。
3）油条放在墨西哥饼中间，两边各放些（2），卷起来，用水封口。
4）把卷好的饼再稍微烙一下。稍凉，切段。
花样之五：油条小三明治
1）把油条剪成2寸左右的小段，再沿竖的方向对半剪开。
2）把火腿、乳酪、生菜、番茄片夹在中间，用牙签固定。
花样之六：海苔榨菜油条汤。
材料：榨菜、虾皮、海苔牙、葱花、油条。
1）用很少的油，把榨菜和虾皮煸一下。
2）加水。煮滚后，放海苔、盐、生抽。盛到碗里。
3）淋几滴芝麻油，最后放油条、葱花。
北方的煎饼果子、南方的糯米粢饭团，大家都熟悉的，以下是网络照片：
（注：把油条加热至脆，还有一个方法是放进小烤箱，设toast 档，烤10分钟左右。）
谢谢太太！天气不好的时候窝在家里，就变着法儿搞东西吃 ;）
臭臭果酱，瞎玩一气而已！
曾经 ... 闲闲大概现在不敢每周买了！
小C想吃很容易买到！
油炸的东西现在是不敢多吃，偶尔过过嘴瘾 :)
闹着玩啊，觉得直接放嘴里有点冤枉了那油条 :)
是的，回国去，最解馋的就是这种普通又亲切的食品。
用油条做饺子，在物资贫乏的年代，也很有创意。
每次回国都要买油条及糯米饭包油条来解馋，
跟荔枝学一招，下次也来试试做菜，谢谢宝贵经验分享：））
不懂为什么要在油条里放明矾，美国应该是禁止的。鲜炸的比较安全，或自己做。
很远的一个中国店有卖冷藏的油条的，不知道有没有用明矾，不太放心啊．
等等，别长吁短叹的呀，油条吃了会胖的 :)
又要颁奖啦，圆大盗亲自上门侦察，是挖地道挖进来的？
是的，我妈也说我在折腾油条 :)
哈哈，太可爱了。
周末要给你们颁酱章和酱品啦,通报一下。
唉,我的头又忙扁了。。
荔枝这么能干，搞出这么多种花样！
我妈常提起葱包烩儿的，她是杭州人，看来全中国的人都吃油条 ：）
谢谢婉妮鼓励，也是想着好玩，变变花样。
松松，你那里应该有卖现成的油条？
谢谢荔枝的美食分享, 问好!
对对，裕德大人让太太给你做呀，悉尼还怕买不到丝瓜、油条？
油条泡稀饭当然算的，只要不是直接送嘴里吃，都算创意，哈哈。
谢谢石榴花，你家 Lucky 怎么认为？
怎么会呢，默默说她吃得到的哎！轻描快去找找，有中国人的地方必有油条，哪怕只有五个中国人 :)
是的，自己做也放心一些。
最后一个汤我家也以前常吃，和咸豆浆差不多的，龄妈侬记得伐。
哈哈，圆饼你笑死我了，谢谢你的善良总结，我只是想把每一道菜都拍得不同而已。哪有奶罐，奶罐的年代早就一去不复返了。凌乱风格倒蛮准确。
汤的色调有点现代，梅子去试试！
1. 凌乱风格，彰显独特的创意
2. 看似凌乱的葱姜，实则大雅，角度选择突出和谐
3. Country Style 的餐盘和背景，让人留恋丝瓜的原汁原味
4. 墨西哥风情淋漓尽致，让我怎能不想它
5. QQ的迷你三明治，旁边还有给孩子们的奶罐，长身体最重要
6. 等不及了，开喝。。。。。
菲儿试过第六个，很了不起 :)))
馋人，唤唤要是正在减肥，我可就成罪人了，哈哈。
嗯，想念刚出锅的放在篮子里滴油的油条 ...
你不仅名字馋人，博文也馋人。：）
哈哈，我妈也这样说：小资产阶级情调，连一根油条都要这样折腾。
谢谢秋水，我做过两次粢饭团，但总觉得没小时候的好吃 ... 小时候是上学路上拿在手里便走边吃，味道特别好。