一碗红豆粥

老人们说红豆补血。我看中医时也被提醒要经常性进食红豆粥，定时补铁片，和用铁质的碗筷等。

 

据说红豆含有多种维生素和微量元素，尤其是铁和维生素B12；而红糖活血散寒、补血益气。

用这两种食材煮成的粥，能充分发挥它们的各自作用。如果你加些麦片，相信营养会更好。

原料：红豆一小碗50克，红糖适量。

熬粥要以红豆为主，根据豆的多少，适量加一些麦片，等到快熟的时候，再放少许红糖，也可出锅之后加，味道香甜、养人养颜。 

如果希望吃的时候多些粘糯的口感，煮的时候也可加些糯米小丸子。

(小窍门-红豆最好浸泡一夜，冷水下锅）