居家抗疫美食(259)：肉桂南瓜拿铁

日渐秋凉的天气，来一杯秋冬季的绝配热饮吧。南瓜热牛奶，和搭配肉桂的香气很搭。在家上班累了的话，几分钟就能做好，很棒的下午茶热饮，孩子们也喜欢呢

此配方可以做两杯300ml的肉桂南瓜拿铁，这个分量是两杯300ml，也可以根据自己杯子大小均分

【1】南瓜泥150g（杯底）； 牛奶 400g；白糖 25g；【2】南瓜泥150g （南瓜牛奶）

装饰：奶泡(更正宗) 或者奶盖（我用的奶盖）；肉桂粉 适量

1.  南瓜切大片，蒸锅大火正式蒸熟，搅拌机打成南瓜泥

2.  用勺子将南瓜泥铺在杯底

3.  牛奶、白糖、南瓜泥【2】在锅中混合，中小火煮至沸腾

4.  煮好的南瓜牛奶沿杯边缓缓倒在南瓜泥上

5.  奶盖：150克淡奶油，10-15克砂糖（个人调节），搅拌机高速打到4-5分发，再改用手抽手动搅打到6分，就是刚刚形成纹路不消失的状态

6.  将打好的奶盖装饰在南瓜牛奶表面，撒上肉桂粉，就可以享用了

7. 不习惯肉桂粉的可以改成可可粉