盐藻––天然的Beta胡萝卜素

盐藻––天然的Beta胡萝卜素.

盐生杜氏藻Dunaliella Salina, 简称盐藻，是一种嗜盐绿色微藻，常见于海盐田，由于其独特的颜色，会把湖水染成红色或者粉红色。

盐藻由于需要适应耐盐环境，盐藻进化出体内富集β-胡萝卜素的特点，其β-胡萝卜素含量最高可以达到14%。由于盐藻的这种特性，其被用作提取β-胡萝卜素的主要原料。

盐藻的营养价值现在在国内被吹的很神乎,许多所谓的盐藻胶囊其实就是很便宜的人工合成的Beta胡萝卜素. 盐藻其实他主要的价值在于含有天然的Beta胡萝卜素 以及叶黄素异构物质。β-胡萝卜素由于可以帮助人在肝脏合成维生素A，在防止弱视、夜盲、鼻咽喉抵抗力下降、皮肤过敏等方面被推入临床应用。

盐藻天然的Beta胡罗卜素比人工合成的胡萝卜素更容易吸收，具有更强的生物利用价值及抗氧化作用.