《奶香烤土豆片》，复活节长周末好选择之一

奶香烤土豆片来自于英文Scalloped Potatoes，我也没找到合适的中文对应名字，因为是烤土豆片，又有浓郁的奶香味儿，就叫奶香烤土豆片吧。

这还是我在做学生的时候在餐厅打工学来的，可能有朋友会问为什么没有奶酪啊？原始的家常做法就是没有奶酪的，现在加奶酪的更多是像美式焗土豆片，所以如果你觉得怎么没有奶酪，因为我这个是传统做法啊，没有那种厚重的奶酪口感，有的只是奶香味儿。如果你喜欢奶酪的味道，可以每层都加一些碎奶酪就行了。试试看，你一定会喜欢的，特别是家里有小朋友的，肯定喜欢。

很快就是复活节长周末了，我会出几个家常做法的西餐供大家参考，放假的时候在家里和朋友家人聚会，都是简单易做的选择。

材料： 1.土豆600克 2.黄油50克 3.牛奶250毫升X2份 3.面粉30克 4.小洋葱一个 5.大蒜瓣2个 6.盐4克 7.胡椒面1克 8.香菜少许（parsley也行，现在西餐很多也用中国香菜，所以你可以选自己喜欢的）

做法：

1.土豆去皮切片

2.准备好配菜，洋葱切圈，大蒜和香菜切碎

3.热锅下黄油，炒香大蒜，加盐和胡椒，面粉，然后加奶做成白酱

4.一层白酱一层土豆片叠好，最上面再浇上白酱

5.盖上锡纸350F（175C）烤 一小时左右，去掉锡纸380F（195C）再烤20分钟左右上色

Scalloped Potatoes 就做好了

欢迎点击这里订阅《彬彬有院》，谢谢您的收看：

海鲜两面黄；红豆栗羊羹

日常生活分享《逛书店》；$99元张家界旅行费用