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年货集锦之———高颜值的抹茶蜜红豆年糕

(2019-01-15 08:56:00) 下一个

这款抹茶红豆年糕漂亮又好吃,是过年的好选择。

通常我比较喜欢蒸的年糕,完全是个人喜欢,但是我用的模具比较大,而我没有那么大的蒸锅,想了一下用烤箱,在年糕模具底下另外放一个烤盘,里面装上水,这样在烤的时候有蒸汽产生,做出来效果不错。如果你有大的蒸锅,也可以蒸,方法和烤的一样,只是把烤换成蒸。

我把蜜红豆做法也贴在下面,供您选择。

材料:

1.糯米粉500克, 2.粘米粉50克,3. 蜜红豆100克,4.白糖150克,5.猪油25克(你也可以用其他植物油,不过没有这么香),6.抹茶粉一大汤勺,7.水分三次200毫升+250毫升+180到200毫升

 

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