各类粥品一直是大家觉得有营养又容易消化的食物,特别在夏天胃口不好的时候,喝粥容易消化又养胃。
海鲜粥的鲜香咸,带来的是不同层次的口感体验;加上玉米面和普通面粉一起做的有点酥脆口感,稍微有点点酸辣的泡菜饼,非常提胃口。
海鲜粥我用的有新鲜扇贝柱,虾仁,鱼片和仿蟹肉棒,这几样在海鲜里不那么腥,食材也容易在市场上找到。如果你用鱿鱼,需要先过一下开水。你可以用任何你喜欢的海鲜,最主要的就是一定要新鲜。
材料:
海鲜粥部分:
1. 1/2杯大米,1/4杯糯米
2. 虾仁和扇贝柱各120克
3. 鱼片和蟹肉棒各50克
泡菜饼部分:
1.玉米面一杯,普通面粉半杯
2.泡菜100克
3.鸡蛋两个
4.油少许
另外有葱,姜,香菜和白胡椒面做配料。
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