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《彬彬有院》之非常鲜美的海鲜粥+杂粮泡菜饼 (食材用量在后面)

(2018-06-07 05:20:57) 下一个

各类粥品一直是大家觉得有营养又容易消化的食物,特别在夏天胃口不好的时候,喝粥容易消化又养胃。

海鲜粥的鲜香咸,带来的是不同层次的口感体验;加上玉米面和普通面粉一起做的有点酥脆口感,稍微有点点酸辣的泡菜饼,非常提胃口。

海鲜粥我用的有新鲜扇贝柱,虾仁,鱼片和仿蟹肉棒,这几样在海鲜里不那么腥,食材也容易在市场上找到。如果你用鱿鱼,需要先过一下开水。你可以用任何你喜欢的海鲜,最主要的就是一定要新鲜。

材料:

海鲜粥部分:

1. 1/2杯大米,1/4杯糯米

2. 虾仁和扇贝柱各120克

3. 鱼片和蟹肉棒各50克

泡菜饼部分:

1.玉米面一杯,普通面粉半杯

2.泡菜100克

3.鸡蛋两个

4.油少许

另外有葱,姜,香菜和白胡椒面做配料。

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