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周末厨房------意大利白酱鲜虾面(Creamy Shrimp Alfredo Pasta)

(2018-04-19 04:17:16) 下一个

白酱在意大利餐中非常常见,做法也各有不同。而Alfredo白酱是用Cream和parmesan cheese融合在一起做成的。奶味儿浓郁,简单易操作。我曾经有过一家小小的意大利餐厅。这个是意大利厨师亲手教的,试试我的做法,希望你喜欢。

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材料:

1.去皮虾200克

2. Half & Half Cream 一杯

3. Fettuccine 125克

4. Parmesan Cheese 1/3杯

5. 芦笋5-6根

6. 洋葱半个

7. 大蒜一瓣

8. 盐2克(煮面用)

9. Paprika1克

10.Butter 30克

11. 香菜,胡椒面,盐,橄榄油各少许

12.另外加一些Parmesan Cheese 在做好的鲜虾面上

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