粗粮细作——凉拌玉米面条

都说多吃粗粮好，学来一个凉拌玉米面条，真的很好吃啊。

    简单说说材料和做法：

 

材料：

 1。玉米面（也叫苞米面）半磅；

 2。All Purpose面， 玉米面的2/3；

 3。黄瓜一条，西红柿若干；都切丁；

 4。蒜泥， 盐，生抽，鸡精，老陈醋， 各若干，看自己口味吧；

 

做法：

1。因为玉米面不够粘，所以搅拌的时候用开水烫一下，半熟了，粘性就大了，好做了。 然后把All Purpose面和烫好的玉米面搅拌在一起，加点盐，和成面团。

2。把面团搓成条，在面板上压扁，大约一公分厚，然后切成条。

 

 

3。烧一锅水，水开了后把面条一根根下进去，不要下台多，搅拌一下；开了锅后煮3分钟左右，捞到凉水里泡着。

4。把泡凉的面条拿出来用橄榄油拌一下。

 

5。切好的西红柿黄瓜丁加蒜泥，鸡精，生抽，老醋搅拌好，尝尝咸淡，适合自己的口味，

6。然后把煮好的玉米混合凉面到进去拌一下

 

 

很好吃的哈~~~