前院种草种花，后院种菜种瓜
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现在手机和互联网上有很多种植小妙招。有些基于科学的小妙招对种菜新手很有帮助，而有些小妙招则完全是为了博流量，很误导种菜新手。那些说用一招就让你有吃不完的蔬菜的妙招，都是逗你玩的，不是种菜的妙招。菜友们开始种菜之后，随着园艺知识的积累和种菜水平的提高，需要慢慢学会鉴别哪些是种菜的妙招，哪些是赚你眼球的妙招。
我曾在抖音和小红书上看到一个短视频，说：在大蒜抽苔之后，将大蒜叶子打个结，或者将大蒜踩倒，地里的大蒜会长得更大。看到这个短视频之后，我心想这似乎有点违背大蒜生长的自然规律啊！大蒜被虐待一下，蒜头怎么反而长得更大呢？这好像说把运动员的腿打断，他一疼，就跑得更快了一样。
为了验证大蒜抽苔之后，打结踩倒是否能促进蒜头的生长，我在我的大蒜地里搞了一个小试验。今天，我向朋友们汇报试验结果。
我在美国的种植5区，冬天最低温度可低到摄氏 -25 C。每年感恩节前后，播种大蒜。我的大蒜，每行的大蒜都长得均匀，差不多大小。
在抽掉蒜苔之后，我随机挑选了3行大蒜做试验。第一行：不打结也不踩倒，作为对照。第二行：打结。第三行：踩倒。虐待大蒜之后，经过三种不同方法处理的大蒜的施肥浇水都一模一样，等到大蒜植株变黄之后，收获大蒜。
剪去大蒜的杆子，六个蒜头一起称重。对照组，6个蒜头重510克；踩倒组，6个蒜头重484克；打结组，6个蒜头重402克。
我这样的试验因为没有重复，所以不能进行显著性测定。但即使没有复杂的数理统计，从我的这个小试验也不难看出。没有被虐待的大蒜（对照组）比虐待过的大蒜（踩倒组和打结组）的蒜头长得大。也就是说蒜苔拔掉之后，将大蒜植株踩倒或者打个结，大蒜头不是长得更大，而是长得更小。
其实，这个试验的结果是意料之中，也是符合科学道理的。我们来看拔掉蒜苔的大蒜。抽掉蒜苔之后，大蒜的叶子还是很健康的。这样绿色的叶子可以光合作用。光合作用的产物通过大蒜的茎秆输送到地下的蒜头里，储存起来。光合作用的产物积累得越多，蒜头长得越大。
大蒜植株被踩倒之后，主要运输管道被破坏，影响光合作用产物的运输。大蒜植株打结之后，光合作用的叶面积大大减少，光合作用的产物也会随之大大减少。所以，将蒜株踩倒或者打个结就会让蒜头长得更大，是没有科学依据的 。这就像把人的腿打断，他会感到疼痛，但不可能跑得更快，道理是一样的。
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哈哈，谢谢小声音！我做视频是为了好玩，但也要认真一些，不能误导菜友：）
周末快乐！
小声音2023-05-25 23:06:04
游士不仅对种蒜很有研究，而且还勤于实践，竟然还真的“打个结踩一脚”，看得我直乐：））
不过，真的佩服游士认真专研的精神，难怪菜种得那么好！
不过，真的佩服游士认真专研的精神，难怪菜种得那么好！
这样说也有道理，哈哈。
隔壁吃瓜老王2023-05-21 12:38:53
大蒜被抽了蒜苔之后，叶子都塌下来了，不用踩不用打结，反正已经被毁容了，哈哈。
谢谢菲儿和你的菜友的支持：）
菲儿天地2023-05-21 05:58:49
回复 '暖冬cool夏' 的评论 : +1
赞游士的真才实学，朋友一直有跟着你学习呢！
感恩节前后天气冷了，但土还没有结冰。这个时候刚好种大蒜，直接种到地里。当然，早种2-3个星期也可以。
PeonyInJuly2023-05-21 00:32:21
彩烟老师好！请问每年感恩节前后种蒜，是直接种到地里吗？那时候地是不是已经冻了？
谢谢。周末愉快！
赞游士的真才实学，朋友一直有跟着你学习呢！
谢谢。周末愉快！
“碰上这个认真劲儿，博眼球没活路”，哈哈哈。紫莉的大蒜好像是Amy或者Music。紫莉的蔬菜种的好！
幽久桥2023-05-20 17:51:58
碰上这个认真劲儿，博眼球没活路:) 另，几周前到波士顿朋友家，她的大蒜长得颇有你的大蒜们之风度，好像是紫莉蒜籽儿的后代。 俺的蒜苗一直苗条，每次都是Costco抓几包剥了到处埋，吃蒜苗没问题，蒜苔蒜籽免谈，今秋得从朋友那儿讨一点好蒜种来。
谢谢暖冬的肯定！刚才在微信群里和几个朋友开玩笑，说那谁谁谁就最讲认真。年纪轻一点的群友听不懂：）
暖冬cool夏2023-05-20 15:57:09
现在的视频有些完全是靠吸引眼球增加点击的，游士是认认真真做视频，天长日久见分晓！谢谢你的纠正。周末快乐！
自己种的大蒜味道特别好，比中国店买的好吃多了。
乔宁2023-05-20 15:50:03
去年，有几个蒜头抽芽了，就掰开种到花盆里。后来大多很瘦，只有两根长得还行，炒了一小碗，很好吃。网上的怪招似信非信，试了才知道。谢谢分享。
谢谢你每周的支持！网上这些视频的点击率还真不低，让新手走不少弯路。
加州laoren2023-05-20 14:09:21
每周点击彩烟游士频道，听到节目开始的问候语：朋友们好…，就给我们带来了快乐。是的，正如游士所说，现在网上的忽悠实在太多，稍微有点逻辑思维就能判断这些忽悠多么的离谱。谢谢你的科普。
哈哈，是的！我们不能虐待大蒜。
xiaxi2023-05-20 13:51:07
“ 打个结踩一脚”，这真是虐待大蒜了，还好你的试验推翻了这种歪招！
好玩！你也开个博客，到时候来分享你的试验结果：）
新游客2023-05-20 10:01:15
很有意思。前几年种蒜什么也不管长什么收什么。今年也听人说要打结有踩倒，就按有无打结，有无踩倒，分成条件全交叉的四块，等月底收获后看有无差别。
网络是个传播怪招的好地方，哈哈。
AP339122023-05-20 08:49:08
头回听说踩倒，光合作用更可信。
是的，网上很多tips害人呢！
BeijingGirl12023-05-20 07:46:50
网上的 broscience 真多。 赞彩烟老师的实验。 大蒜虽然是根茎植物，但也需要阳光啊。
温柔地抽几鞭马，虐待的程度不够：）谢谢领导的经费！经费到账之后，我请你喝酒。
PrimeryColor2023-05-20 07:12:22
LOL。不过要谈杠。腿打断了当然跑不快。如果像跑马一样，温柔地抽几鞭妮？ 明年重新设计实验，经费另补。
大蒜需要的肥料较多。今年下半年多放一些鸡粪。
多伦多橄榄树2023-05-20 06:21:54
我的蒜苗也秀气，唉，可能是没施肥。