前院种草种花，后院种菜种瓜
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马兰头是一种很家常的野菜，中国人民都爱吃。早春踏青，很多人都会采一篮马兰头回家，在开水里焯一下，然后凉拌香干凉拌花生米。马兰头吃到嘴里之后那种麻麻的感觉，清香袭人，让人欲罢不能。我现在每次回国，都会尽量多吃几次马兰头，重温以前吃野菜的快乐时光。
马兰头（英文Indian aster ，学名Kalimeris indica）是一种菊科植物。菊科有好几种英文叫法，其中之一是Sunflower Family，即有人戏称的向日葵家族。马兰头开的花就像一朵小小的浅紫色向日葵，很精致。自然界中的马兰头一般通过其发达的地下茎繁殖。这种繁殖因为不涉及到“性”，所以又叫无性繁殖。马兰头也可通过种子繁殖。因为种子是雌性器官和雄性器官在一起干了“好事”之后才形成的，牵涉到“性” ，所以通过种子的繁殖也叫有性繁殖。
前几年我想更深入地了解马兰头，就上网查资料。网上有很多关于马兰头（特别是怎么吃马兰头）的中文介绍，但没有比较详细的英文介绍。我虽然不是植物学家，但见过马兰头，挖过马兰头，吃过马兰头，好歹也算半个马兰头专家了。于是，我回国的时候有意多拍了一些马兰头的照片，回美国之后拼凑了几句英语，主笔撰写了一个马兰头的英文维基，旨在向外国人介绍中国人民喜爱的野菜马兰头。
马兰头的英文维基条目完成之后，我请一位老美菜友和她老公帮忙看看，她和她老公都是植物学家。他们看了之后说：写得不错啊！你来加入我们的植物写作协会吧！我一听就心虚了。人家都是科班出身的植物学家，而我不过是个种菜的老农民。我平时写几篇关于植物的科普短文，忽悠一下文科生还可以。如果我真加入他们的协会，那我这个南郭先生不就露馅了？我虽然心虚，但不仅不能显得心虚，而且要装得很自信的样子。我就对他们说：我很愿意加入你们的协会，但有一点必须先说明一下。我的English不行，可我的Chinglish非常好，而且我用Chinglish写的文章感染力超强。即使像你们这些土生土长的老美，看多了我写的Chinglish文章，最后你们也只会Chinglish而不会English了。我的菜友听后大笑，说：那就以后再说吧！我赶紧说；等我学好English后，一定加入你们的组织！
我撰写和更新马兰头这个维基条目前后已经有几年的时间了。在这个过程中，我发现维基百科还是比较可靠的百科全书。维基是个开放的百科全书。谁都可以立刻撰写一个条目或者修改其他人已经写好的条目，但维基的一整套机制能够确保维基条目的可靠性。撰写或者修改维基条目，作者必须先登记。登记之后，维基上就显示作者的笔名。作者不登记也可以撰写或修改，但维基会显示作者的IP地址。这样一来，就减少了捣蛋分子进去搞破坏的可能性。即使有人搞了破坏，维基也可以很快地恢复原来的版本。每个维基条目都有非常详细的历史，谁谁谁在几月几号加了什么减了什么，维基都有记录。原作者和后来的修改者都不能信口开河，因为很多关键的东西都必须有文献出处。没有文献支持的东西，会被人很快地删除。因此说，维基虽然是开放的网络百科全书，但每个条目都有很多双无形的眼睛呵护着。可以说。维基是人类共同的知识宝库。
如果你想提高英文写作水平，我建议你把你熟悉和喜爱的有中国特色的植物、动物和其他主题介绍给全世界的读者（如果这维基条目还不存在的话）。这比上网吵架、玩电子游戏和看黄色小说有意义得多了。通过英文维基向全世界介绍中国的好东西（如野菜），不仅可以帮助外国人更全面地了解中国，而且会让你名垂青史，万古流芳。
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马兰头英文维基条目-Kalimeris indica
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【博文自荐】
荠菜，荠菜，我们乡下人的最爱！
鱼腥草，一种闻起来臭，但吃起来香的野菜
你吃过这野菜吗？你见过这野菜的种子吗？（组图）
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1.路边的马兰头（夏天）
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2.马兰头的小花（秋天）
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3.枯黄的马兰头花（冬天）
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4.水煮马兰头加花生米（春天）
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花瓣好！清明节前的马兰头特别嫩。过了清明，马兰头也能吃，就是有点老了。
别叹息。在网上，文科生和理科生是看不出来的:))
记得你住宾州？荠菜种子现在就可以撒到地里了，不要盖土，撒表面就行。荠菜的产量低，所以最高效的办法就是在菜地里撒一些种子，其他菜长，荠菜也长。在其他蔬菜缝里长的荠菜还特别嫩。
哦，是荠菜种子，马兰头的还未找到。 看今年暖冬，想早点（二、三月份）播种，不知道行不行。 呵呵，天冷也有天冷的乐子哈。
银虫好！今天写的玩玩的，呵呵。
你说的是什么种子？马兰头种子？我没有见过马兰头的种子。其他蔬菜的种子，一般要等到初春（3月底4月初）。长周末快乐！
多伦多是6区，菊花脑是应该可以种的。
菊花脑和马兰头都是菊科植物。祖国医学认为，菊科植物有清凉解毒的功效。虽说“清凉解毒”听起来有些玄乎，但夏天吃菊花脑马兰头真能清凉解毒的。周末快乐！
对，马兰头原来是独特的江南美食，但现在很多北方人也开始吃了。你在加拿大看到的野草，我觉得不是马兰头。马兰头在美洲不是原生的。
看来山韭菜也是在北方长大的:)
谢谢！也祝你周末快乐！
照片一稿多投，目的就向洋鬼子和假洋鬼子们科普马兰头！LOL
等你拍了马兰头的照片，我帮你鉴定:))
谢谢沧浪一羽。你谦虚了。五香豆干拌马兰头，的确是一味美食，吃过的人忘不了。我也觉得现在人工栽培的野菜已经不怎么“野”了。只是吃的人多了，不人工栽培就会供不应求。我也听说过红梗的马兰头更好吃，不过我个人没觉得有什么区别:))
新的一周快乐！
谢谢水沫的表扬！我真的是班门弄斧啊！
马兰花不是马兰头的花，是另外一种花。
我小时候吃过，后来就没有吃了。有一种花叫马兰花，跟马兰头有没有关系?
嗯，就是那些外地人:))
北京中央机关多，南方人很多。
婉妮周末好！东南沿海一带的中国人吃马兰头的比较多，但很多北京人也吃的。也许这些吃马兰头的北京人，都是南方过去的。
荔枝度假回来了？新年好！你进去捣乱一下，说不定点石成金，一下子把马兰头的维基条目变得光彩夺目了；））
哈哈，我是专家的话，你也是专家：））
谢谢忘忧草！你什么时候再吃一顿马兰头，重温儿时快乐时光:)
是的，采野菜是儿时的一种乐趣，可惜现在的孩子，特别是大城市里的孩子，很少有这种乐趣了。
谢谢家家！你在国内没有吃过马兰头？
谢谢难言之苦！欢迎批评，欢迎指正:))
周末快乐，新年吉祥！
你的这个建议很有新意:) 等我拍了马兰头拌豆腐干的照片后就去加一张。新年快乐！
很有新意 2017-01-07 19:18:02
建议在WIKi加一张马兰头拌豆腐干作为常见吃法
哈哈，谢谢dreamstory！我那是讲的玩玩的，最重要的还是今生今世要活得开心。
新年吉祥！
哈哈，谢谢你表扬我的Chinglish:))
现在的马兰头味道没有以前的浓郁，一个原因是以前的野菜都是野生的，现在很多都是人工栽培了，味道差不少。
对，青蒿也是菊科植物。以前的中国人喜欢吃野菜，为了省钱是一个原因，但也知道吃野菜有药疗的效果。除了马兰头，很多菊科植物都为老百姓喜欢，如我很喜欢的菊花脑、苦麦菜和甜麦菜，夏天吃了这些菊科植物让人爽快，也许就是你说的“除湿热”。我会继续关注马兰头的药用研究，有新的进展时会抓紧更新，只是没有被研究证实的东西，放在维基上不是很合适。谢谢你的关注！
虎侠士 2017-01-07 15:59:19
中医还认为芳香的草本植物有除湿的效果，除湿热，和著名的青蒿是一个科的，也有类似青蒿的那些功效，直白一点是有助于促进食欲，轻微改善腹泻便溏的效果，稍有消除人身体倦怠疲劳的功效，是否有参考价值请楼主根据个人体会判断
有没有营养不知道，但吃了很舒服:))
新年快乐！
谢谢虎侠士留言讨论马兰头。你讲的很对，像很多菊科植物一样，马兰头有清热解毒的功能，吃过的人都知道。我注意看看，如果国内杂志有这方面的文章，我会去维基扩充这方面的的内容。
新年吉祥！
拜读了游士的维基百科，您的Chinglish比那些美国本土的大学生都好。
新年快乐！
谢谢你的分享！
开心快乐！
迩东见笑了！你和我都是植物学家，而且都是一个级别的:)
你讲的马兰头，草头和荠菜中，我最喜欢马兰头和荠菜。
每次回国，草头，马兰头，荠菜都是必吃菜。
Linmiu好！蒲公英叶子很多老外也吃，美国的商店里就有卖的。很早以前，美国是没有蒲公英的。早期的欧洲移民把蒲公英从欧亚大陆带到了美洲，据说就是为了吃蒲公英。
如斯好！马兰头的维基我一直想扩展一下，但还没有机会。我现在放的照片都是青梗的，等我拍了红梗的马兰头，再去更新。
“青”是一类艾草类植物，有人把艾草的汁放在糯米粉里，糯米团子吃起来就有一种清香了。
健康是在北方长大的吧？马兰头在中国南方很多的。好，等我种马兰头的时候，给朋友们都空投一份:))
海尾归过奖了！等我找到一个好吃的野菜的时候，争取再写一个新的维基条目:)
我是江郎才尽了，XYZ你帮我再想几条？:)
哈哈，写一个维基条目还不能“名垂青史，万古流芳”，最少要写两个;)
马兰头是很好的野菜，家里从来没有种过：））
-- 游士你可真幽默， 建议你再来几条 ：）
家里种有马兰头的，一般都是种菜高手；）
谢谢新朋友来访。新年快乐！
暖冬好！我在花盆里种了青，现在一点“青”都没有，呵呵。除了庭院种植的，加州在野外没有马兰头的。下次你看到疑似马兰头的植物，你发到你博客里，我帮你鉴定:)
周末快乐！
地主下次也带我去吃马兰头，呵呵。
银虫新年好！叶子上长了好多毛毛的肯定不是马兰头，估计是一种菊科杂草。马兰头的叶子很光滑的。在Ebay能买到马兰头的根，也可问问附近种菜的朋友，说不定他们已经买过了，可以和你分享一点。
菲儿只要回到中国江南，微服私访，田间地头到处都是马兰头;)