笨狼发牢骚
发发牢骚，解解闷，消消愁
正文
美国食品是现代农业工业化的典范：又便宜又实在。实在，指你吃了，“营养”足足有余，不会饿着，也没有国家标准的“营养不良”；便宜，就是便宜，不用花几个钱就能买到一大堆。食品便宜，是美国过百年来的国策，用以保证老百姓能吃饱，所以美国在农业津贴、贸易保护等方面是做得很绝，常常是大家攻击的一处，美国国内最彻底的自由贸易倡导者也不时对此大加鞭挞。
加工食品还有一个巨大的优点，方便。别小看它。（上世纪）七十年代以来。美国开始双职工，夫妻都得上班挣钱，家务的时间日益降低，没时间做饭，啥都得快，加工食品成了必需品。知道不少“无有机，毋宁死”的人，有闲阶层。有能力讲究，挺好，就是别瞧不起吃加工食品的穷人。听说过芝加哥一个黑人单身妈妈，没钱租房子，住在城南（黑人区），每天坐公共汽车上班，单程两小时，每天4点出门，天黑回家。要有机、天然、自己加工（动手），无异让她别活了。
美国的加工食品不只是又便宜又实在，而且还及其好吃，不是瞎说，真的。不是都好吃，但基本好吃。原因很简单。
好吃，只要足够的油盐糖即可，反复试验，市场反复筛选、淘汰，能最终受群众欢迎的，一般好吃。现在即使加工食品也讲究“健康”，油盐糖都有控制（但不能太少），也不难。大食品企业实力雄厚，雇一团队农业、制造业、化学、食物、心理学、公关博士，不遗余力，最后都能找到最佳配方，让百姓享口福。
要好吃，非得加足够的油盐糖不可，光是“鲜味”（比如只加味精）是不够的。举个例子。现在臭名昭著的美国墨西哥小辣椒连锁（Chipotle Mexico Grill）以前是高尚人士向往之处，高举“有机”大旗，吃了够体面。不过，据报道【2】，“The Internet went aflame after The New York Times determined that the average Chipotle habitué consumes 1,070 calories each visit”
举个例子，奇多（Cheetos）是小朋友最喜欢吃的零食（之一，大家有福，选择多），汉堡连锁金博歌（Burger King，呵呵，中文官名是汉堡王）为了增加竞争力，新加了一款辅食，奇多通心粉（Mac N' Cheetos），这无疑是备受美国人民喜爱的奶酪通心粉（Mac & Cheese，美国最受欢迎的方便食品之一【1】）的变种，加了新意，用了个招牌响亮的零食，大家肯定买。连《华盛顿邮报》都不得不说这“真他妈的有脑子”：
这叫创新，增添价值，造福人民。
我说“好吃是真的”，不是胡诌，不是跟人口舌，而是经验、感受。每次有机会浏览超市各种食品，都有流连忘返的感觉，老实说，我要是买了，难免不吃。我的绝招是一把年纪，有食欲没胃口，浏览成了对经济价值的赞赏、惊叹，过过眼福，走人。
穷人需要“价廉”，也不是所有人都抠，“穷人”不就穷吗？付不起。结果这是个恶性循环，要廉价，就不能怪厂家多产垃圾
美国厂家除了在产品上不断更新，销售手段也日益日异月更，比如奶酪是美国人民爱吃的食物，大大家还是不停地琢磨怎样让百姓吃得更多。来了两个主意：
奶酪条（string cheese）
这是一种制造方式，牌子很多
奶酪球（Babybel）在中国也畅销，官名芭比贝尔芝士
这是注册商标，独家
好处是啥呢？容易吃，小懒虫伸手就来，啥也不用干，能吃个不停。美国虽然不是”小佛爷“的世道，但讲究”尊重个人自由、个人选择“，小赖皮耍个赖，急了跟你绝食，妈妈的人生目的就是要心软，俗称”爱心“，多买点，皆大欢喜。
所谓“方便能干事儿”，是当今经济学的一个热门话题，就是说，诸多原因，人就是懒，贱，大人小孩都一般，不送到嘴里不吃。不过商家发现了这一窍门后，招数就来了，把大家吃个准。脸谱古狗阿里的“大数据”，就是这个理儿，知道你想什么，往你面前一推，你乖乖掏钱包。别以为你挑剔，人家把你算死了。
不过当然了物美价廉，美不胜口（恕我瞎用），真的健康，自然不是那么一回事了，大家叫“垃圾食品”，那是真的垃圾，能吃死人。我常常琢磨一个穷国家的穷人，如果实在活不下去了，像上天堂，戴上一百美元到美国，猛吃垃圾食品，估计也吃死了。
要了解一个国家吃得健康不健康，光看宣传时没用的，得看大家买什么，买了，就是要吃，这事实谁也逃不掉。美国人毛病多多，光看美国销量巨大的垃圾食品就能可见一斑。
Twinkies，产自美国垃圾甜食首府芝加哥（现在不顶了）
玉米面片，墨西哥食品侵占美国的代表
炸土豆片加上奶酪，烧烤酱，吃死你
奥利奥，据说不少人没了它就不活了
奶酪酱，又是创新，吃啥都一抹就行
宝宝一闹，一包小鱼饼干搞定
奶酪球，聚会必备
孩子早餐首选，甜死你
不论到哪儿，别忘了带上几条
不能不说美国人厉害。大家爱吃比萨，但即使冰冻比萨也得花时间，体积也大。这来了，比萨小卷，小面包烤机、微波炉都行，孩子放学，自己动手，吃得不亦乐乎
炸土豆条是麦克（麦当劳）首创
炸圆圈又是美国骄傲，油盐糖集精
Moon pie
CHeese puff
炸大麦克（Deep-Fried Big Mac）
你想要的，都集于一身
美国的饮食方式慢慢也征服世界了：
香港必胜客
各州标志：
【附录】
想知道为什么美国人吃死，不死不罢休，这是个例子。不过这比较极端，不是连锁、全国范围内的食品公司之类，但长见识。
20000大卡的“八层心脏搭桥手术”汉堡：
心脏搭桥手术，乃心血管堵塞的救命手术。
【资料】
【6】Nielsen 2014 Snack Attack
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