2006 (100)
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2019 (57)
2022 (100)
2023 (112)
猪是吃杂食的,所以猪肉本身有骚味,然后因为吃杂食,从前的猪肉里带有寄生虫卵,人吃了没有完全煮熟的猪肉就会生病,典型的就是肝囊肿之类的。古代中国人因为很早就会煮食,受猪肉疾病干扰不大。但是其他民族延续飲血茹毛(即喝动物血吃生肉的习惯)的旧习较长,吃了猪就会生病。所以,犹太人和穆斯林都不吃猪肉。古兰经甚至严格规定教徒不吃猪肉。
现代的话,猪肉本身有骚味外,猪还是流感病毒的中间宿主。这是因为猪的呼吸道粘膜带有两种糖蛋白,一种和鸡同源,一种和人同源。所以流感是先在鸡场传播,然后到猪场,然后再在人群流行。每年美国的CDC都是在春冬季节在香港鸡市场采样,做第二年的流感病毒疫苗。流感至今每年都会造成成千上万人的死亡。
BTW,美国每年大约有百分之六七十左右的人群接受流感病毒疫苗。这是美国人对流感的主要防疫手段。中国人呢?说句笑话,中国人对流感的防疫主要就是通过得流感,得一次重流感大约也可以管三到五年。这可以称之为强免疫。而美国的疫苗因为注射后对病毒的免疫是比较弱的,所以需要每年注射,同时有时候还是会得流感,当然是比较弱的感染过程。病得轻,死人少。所以中国人如果少吃猪肉,或者养猪专业化和规模养猪,这会减少流感病毒的流行。
这次武汉地区冠状病毒的流行应该更值得重视和警惕,要更早采取断然措施。几个方面的原因:一是春冬季节,本来就是呼吸道疾病流行,人的呼吸道免疫力更低,又加上集聚在室内时间多,更易于大规模呼吸道疾病的传播。二是正值春运,人的流动规模太大,聚 -- 散 -- 又聚 -- 又散 -- 又聚。所以非常要当心啊。三是,上次SAS病毒主要是在东部广州、上海、北京地区传播,都是发达地区,比较好管理和控制,医疗措施也先进,所以很快就结束了。而这次是在比较落后和边远的地区,所以可能要采用不同的方法了。
当然,可能所有这些担心都是过度的。主要是因为信息的管控。没有人知道这次武汉冠状病毒的流行到底多严重或多不严重。但是不管怎么说,如果中国还没有立法的话,一定要尽快立法,严禁捕杀猎食野生动物。
中国大陆已经有相当立法的法规保护和禁止猎杀野生动物,但保护力度还不够,人们的认识水平较差。比如说广西玉林地区每年大肆宣扬举办的狗肉节就是一例。对于没有任何检疫检验的狗类频繁交易,大肆杀戮和大快朵颐 。