花似鹿葱

像文人一样爱写,像文盲一样犯傻;像女人一样爱美,像男人一样爷们;横眉对老公,俯首为朋友
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酒桌上的第二十二条军规

(2015-06-09 13:45:59) 下一个

 

关于酒的那些事儿之二

中国是个礼仪之邦。讲究迎来送往。普通百姓家来客先吃碗面,说的是留客“长长远远”,临行前包顿饺子意含“把脚包上,平平安安”。

改革开放三十年,生活好了排场更大了,但是“万大不离其宗”:喝酒。老百姓聚会要喝酒,官家宴请更少不了酒。像周恩来、乔冠华、许世友般酒量的,更增添难得个人魅力。於是“感情深,一口闷;感情浅,舔一舔。”一般人定力不够,受不了这般忽悠,就开喝吧!

在东北,酒桌上就是直来直去,上来就灌你没商量;山东人讲孔孟之道,先给你尝几个山东饺子,“垫补垫补”免得喝伤了;蒙疆藏少数民族地区,美女端着酒碗对着你唱,含情脉脉地没几个男人挡得住;原以为江浙一带温文尔雅,谁知酒杯一端就变脸,甜言蜜语使绊下套地忽悠你;最不可思议河南人,一般讲究先干为敬,可河南人端着酒敬你他不喝!后来才知道,那地方从古至今饥荒不断,饿肚子是常事。所以好东西不舍得自己吃喝,要先给客人。多么古道热肠,多么令人心酸的待客之道啊!

我认识的几个大学文史哲的几位老先生,愿意吃狗肉,愿意喝酒,因此常在一起聚会。文人酸规矩,常在一起喝,根据每个人的酒品、酒德、酒量、酒态分别评定酒神、酒仙、酒鬼、酒徒。酒品高的,要讲得出各种酒的典故知识,吟诵酒的唐诗宋词;酒德好的,不藏奸耍滑,不吐在毛巾、水杯里;酒量好的,红白黄各色各类百喝不倒;酒态好的,端杯文雅举杯潇洒。。。。;如此规矩,一一过关,能当酒神的,还真是不一般。

文人有文人的讲究,基层有基层的特例。

有一年,我去坐落在牡丹江裴德镇的八一农垦大学,那是王震一手创办的农业大学。酒桌上,校长说,按我们农民规矩,干活要要一条垄一条垄地干。他一边说,一边将一堆三钱三的小酒杯在餐桌上一行一行地摆好,就是说,要喝就是一行酒杯,大垄十个,小垄七八个,随你挑一垄,干活吧!

还有一次,在一个小镇。进了一个小酒馆。只见昏黄的灯光下一张大圆桌,居然没椅子也没凳子没有坐的地方。我正纳闷,主人在身后发话:“我们的规矩,谁干了这碗酒,给谁凳子坐”。说话间,有人拎着一个盛了白酒的水桶(口大底小的白铁水桶,我们叫“未得罗”俄语水桶的中国式发音,),一个人拿了一摞粗瓷大碗笑嘻嘻走进来。

这叫我开眼啊!

(博客的文章同时贴在了几曾回首里,感谢坛子里的弟兄姊妹分享我的回忆。我转贴在此,也是为了留存珍贵的一刻)

河南倒没有自己不喝,原则上主人得陪着每一个客人醉,才算待好了客,另外,女人不上桌,其他地方呢? -华府采菊人- 给 华府采菊人 发送悄悄话 华府采菊人 的博客首页 华府采菊人 的个人群组 (0 bytes) (2 reads) 06/09/2015 postreply 17:14:09

我到河南遇到过敬酒不喝的 -花似鹿葱- 给 花似鹿葱 发送悄悄话 花似鹿葱 的博客首页 花似鹿葱 的个人群组 (0 bytes) (6 reads) 06/09/2015 postreply 17:36:54

有言老弟:干杯! -花似鹿葱- 给 花似鹿葱 发送悄悄话 花似鹿葱 的博客首页 花似鹿葱 的个人群组 (0 bytes) (0 reads) 06/09/2015 postreply 17:51:06

花姐见多识广,叫人开眼啊! -泽西客- 给 泽西客 发送悄悄话 泽西客 的博客首页 泽西客 的个人群组 (6 bytes) (3 reads) 06/09/2015 postreply 17:56:20

当过几年酒徒而已。惭愧 -花似鹿葱- 给 花似鹿葱 发送悄悄话 花似鹿葱 的博客首页 花似鹿葱 的个人群组 (0 bytes) (0 reads) 06/09/2015 postreply 18:38:33

花姐,咱俩走一个,干! -coach1960- 给 coach1960 发送悄悄话 coach1960 的博客首页 coach1960 的个人群组 (0 bytes) (2 reads) 06/09/2015 postreply 18:10:48

干杯!60老弟 -花似鹿葱- 给 花似鹿葱 发送悄悄话 花似鹿葱 的博客首页 花似鹿葱 的个人群组 (0 bytes) (1 reads) 06/09/2015 postreply 18:37:42

看花姐文章长知识,我熟悉的是替父亲买冰啤酒,8分黄啤,1角1分黑啤? -hz82000- 给 hz82000 发送悄悄话 hz82000 的博客首页 hz82000 的个人群组 (0 bytes) (2 reads) 06/09/2015 postreply 18:13:31

哈尔滨啤酒也好喝。有一年在威海,发现当地啤酒不错。。。 -花似鹿葱- 给 花似鹿葱 发送悄悄话 花似鹿葱 的博客首页 花似鹿葱 的个人群组 (0 bytes) (4 reads) 06/09/2015 postreply 18:40:01

以前,哈尔滨人喝啤酒都用罐头瓶子,在饭馆里常见一个人面前摆个7.8个罐头瓶啤酒 -糊里糊涂2020- 给 糊里糊涂2020 发送悄悄话 糊里糊涂2020 的个人群组 (0 bytes) (0 reads) 06/10/2015 postreply 06:05:47

面对捧起的酒碗,唱起的酒歌,那真是不可能不喝 -月城- 给 月城 发送悄悄话 月城 的博客首页 月城 的个人群组 (0 bytes) (1 reads) 06/09/2015 postreply 19:10:52

上次说李将军什么灵魂尊贵是不是您呢?早就知道是个没长大的文学青年,还22条呢,一见帖子用这个词, -拉兄弟一把- 给 拉兄弟一把 发送悄悄话 拉兄弟一把 的个人群组 (406 bytes) (64 reads) 06/09/2015 postreply 19:40:00

哈哈:) -弓尒- 给 弓尒 发送悄悄话 弓尒 的博客首页 弓尒 的个人群组 (0 bytes) (1 reads) 06/09/2015 postreply 19:52:31

我想就是这位作者。记得说是李还是谁的,望着战场上累累白骨(尸骨?),心潮澎拜什么的。我就留言提醒说: -拉兄弟一把- 给 拉兄弟一把 发送悄悄话 拉兄弟一把 的个人群组 (410 bytes) (62 reads) 06/09/2015 postreply 20:05:19

见识多广:) -冰兵- 给 冰兵 发送悄悄话 冰兵 的博客首页 冰兵 的个人群组 (0 bytes) (1 reads) 06/09/2015 postreply 20:03:42

 

 

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评论
花似鹿葱 回复 悄悄话 中招也是愉快回忆就好。
东裕德 回复 悄悄话 北方人喝酒豪爽,礼仪多规距多,叫你不喝都难,俺年轻出差北方时屡屡中招!哈哈!
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