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从小生活在北京，本应对其吃喝玩乐的文化多有了解，不幸赶上文化大革命，传统文化痕迹的东东都差不多“革”掉了，剩下的是文化沙漠，此外住在大院区，难有机会了解“胡同文化”，剩下在那里仅有的北京文化之痕迹也接触不到。咱印象中北京人以吃馒头为主， 菜很少炒，多是熬着吃，最多的了解就是来自机关大院的食堂，下馆子对那时人来说简直是天方夜谭， 有印象的是在北京西四十字路把角有一个包子铺 (见下图），总见人在排队， 后来父母也去那里打来包子， 味道好极了， 不知是不是 “庆丰包子”的前身 -:)
“四人帮”倒台之后， 生活见好，“牛鬼蛇神”纷纷出台。不久北京地坛公园，春节期间搞起了庙会，相当热闹，其中大排档让人大开眼界， 艾窝窝、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧麦、麻豆腐、炒疙瘩，豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧， 炸糕、灌肠、焦圈、糖耳朵.... 咱这才知道北京原来有这么多可口的小吃， 不过好像仅此而已，上桌面的大菜，除了烤鸭就是烤鸭， 其菜系不过就这几样，京酱肉丝， 炒雪里红， 醋溜木须 ， 干炸丸子 ，酥焖带鱼......
这就是当年乃至至今对北京的吃的印象。后来有机会国内各城市走一走， 中国的的八大菜系或多或少品尝了一遍，在看看【舌尖上的中国】， 那么对于小时候没有机会了解的“吃”有了更深刻的印象，相比之下，对于首都北京的的吃， 有时想来想去还是当年吃的包子的味道倒是还时不时留在嘴边 -：），这也怪不得老习刚上台之始，微服私访 【庆丰包子铺】，亲民的同时也解馋，只是不知为何自此被名曰“习包子” -：（
去年回国探亲，与老姐骑上共享单车，重游北海景山一带，东看西看，都是当年熟悉的景观，故地重游，别有一番滋味。时至午时，接近怀旧之旅的尾声，肚子开始咕咕叫，于是就寻思找个地方"米西米西"，让咱第一想到的就是当年西四大街把角的那家包子铺，老姐说早没了， 她建议不妨就去那附近靠人民医院的【庆丰包子铺】，主意不错，品尝一下老习喜欢的包子也不赖。
我们走进这家【庆丰包子铺】，正是午时，人挺多，给人感觉像是周边居民的便民大食堂，普普通通，一眼望去可以看到厨房，还见到里面正在包包子的大妈们。我们点了不同馅的包子和饺子，本来想着尝一尝炒肝，没赶上， 只好要了特色稀饭，没想到吃得是有滋有味，非常可口。 在海外在餐馆和朋友家，也吃过不少包子，说心里话，从品相到口味还是家乡的地道.....
真的是这样。
特别，特别怀念木须肉。
》西四小吃店有几家
还有些印象，但都忘了买什么吃的，而文中提的与丁字路口不远的十字路口，确实曾有-个卖（西南角）包子的．．．．．
提到的小吃也许那会是区域性的，我们住在在海淀一带的机关大院，给闭塞了 -：） 另外或许招牌不同 （见下文 - 来自网上），总之，没有形成一种广泛的文化， 因而咱只有“馒头”的记忆 -：）
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上世纪六十年代初，“馄饨侯”在“文革”中受到冲击。创始人之一的张世兰老人回忆往事时亲切地称侯庭杰为“侯儿”。说侯儿因为“馄饨侯”这个字号挨过批斗，造反派说这个字号有“封存资修”色彩，把“馄饨侯”改名叫“四新”饭馆，馄饨也不是主营了，改卖面条、盖浇饭和窝窝头。顾客进店除了自己买票、端饭外，还要自己去洗碗。直到1980年才恢复了这个老字号。
西四小吃店有几家（其中在丁字口面朝东的一家还很大很兴隆），但没有那个今日招摇的“庆丰”。