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生有可恋不负美食和韶光 12/23/2019

(2020-01-04 20:41:54) 下一个
 

 

断肠藕,花雕酒,砂锅文火炖半宿。

吃大肉,饮小酒,几句清唱,千般回转。

来。来,来,来,来个一醉方休。

 

 

1,开口爽, 一碗蓝莓先DSC0253

 

 

凉拌蒜蓉麻辣牛腱子肉

2,

牛腱子先卤上。

三块beef shanks,自制卤料包,用大块头的高压锅放入卤料煮滚成卤水,

将沥水后腱子放卤水里,中小火卤1.5 小时,熄火后浸一夜。

牛腩 1

 

 

3,

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4,

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5,切片装盘。

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6,

辣椒油,少许上汤,3-4勺花椒油,少许芝麻油,适量生抽,

 糖醋,盐,胡椒粉,干辣椒几个,蒜子生姜香菜切碎,在热油锅制成调味料。

 

淋汁,成了。

Yummy,Yummy。

 

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7,藕先炖上

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8,

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9,和记新鲜河粉

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10,

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11,

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12,

久违了,五花肉,一次吃个够

生熟菜板每次必须严格分开。

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13,

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14,这个水平据说可以开餐馆了

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15,基围虾快速过水,冷却

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16,小葱爆炒,起锅前加点牛奶,有虾&奶的清香

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17,煎T-bone, 正7分钟, 反4分钟, 翻面时撒点烧烤盐

煎牛排

 

 

 

18,大宝喜欢medium rare,  小宝喜欢medium well,众口难调,一次不得已要煎两块

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19,做饭同时, 把面包烤上

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20,为了拍菜菜, 这面包真是大失水准啊

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21,全家福

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