3款顶级海鲜家常菜，超赞！

第1款：海底盛宴

首先准备食材：鲍仔、扇贝肉、海肠、蛰头、海螺、香菜、黄瓜、米醋、大蒜泥、海鲜捞汁、辣椒油等适量准备，这些食材在大一点的超市都能一次采购齐。

1、鲍仔、扇贝肉、海肠、蛰头、海螺处理干净（海螺、鲍仔、扇贝、海肠焯水至断生，冰镇凉透后待用）

2、将黄瓜拍后改刀成块状，香菜择洗干净切成段

3、将适量海鲜捞汁中加入米醋和蒜泥调和成酸度适中的酱汁待用

4、将拍好的黄瓜放入碗内，加入几种海鲜食材，放适量的酱汁、香菜段、辣椒油，搅拌均匀即可，味道很鲜美。

第2款：贝阙珠宫

首先准备食材：新鲜鸟贝、青笋片、黄豆芽、青、红椒丝各少许、凉开水、辣鲜露、陈醋、香料油、红油、料酒、味精、鸡精、白糖各少许这些食材在大一点的超市都能一次采购齐。

1、我们先来调汁：把凉开水烧开后加入陈醋、辣鲜露、料酒、味精、鸡精、白糖调匀，放凉后再加进香料油与红油调匀即可。

2、青笋片、黄豆芽汆水，置于高身容器内垫底。

3、新鲜鸟贝开壳取肉，洗净后把贝肉焯水，也放进容器内。

4、倒进辣汁，撒上青红椒丝即可上菜，简单方便，好吃好看。

第3款：青螺瓜片

首先准备食材：大的新鲜海螺1个，小青瓜2根，泰椒圈少许、盐，味精，湿淀粉，色拉油，香油，胡椒粉各适量，些食材在大一点的超市都能一次采购齐。

1、挑出螺肉，洗净后切掉尾部，螺头切片；小青瓜洗净，切片待用。

2、烧油至3成热，放入螺片过油后倒起沥油；锅内留余油，舀进少量开水，加盐，倒进青瓜片炒至6成熟，倒起。

3、下油，下青瓜片、螺片、泰椒圈，用盐、味精调好味道后翻炒均匀，注入芡粉、胡椒粉、香油炒匀即可装盘开吃啦。

以上3款海鲜美食希望大家喜欢/转帖