鱼头的故事
据说现在有些人专门喜欢吃些稀奇古怪的东西，宴席上鸡鸭鱼肉不上桌，甲鱼螃蟹太平常，而是要吃穿山甲、刺猬之类的野味。我不知道这是物质文明的超前享受，还是茹毛饮血的原始回归。
我却是生就一副极其保守平常的口腹，数十年如一日，独爱吃鱼。“长铗归来乎，食无鱼”只要有鱼，我就心满意足，山珍海味列前而不会动心。而且我吃鱼，不像有的吃客那样吃什么肚档、划水之类，而是喜欢吃鱼头。不论什么鱼头，鲫鱼、花鲢的头当然好，草鱼、白鲢也可以，即使脑壳里只有两块石头的黄鱼，我也不嫌弃。
前几年，杭州的淡水鱼还没有现在那么多，每逢春节，家住湖州的妹妹总是交外甥给我送鱼来。后来我听她说家中过年做鱼圆，多下的鱼头往往没人吃，最后变了质只好丢掉。我真是惋惜之至，告诉她以后不必给我带鱼来，只将鱼头带给我就是。这年她按我的意思带了四个大鱼头，共约十来斤重。这下我大显身手，鱼头浓汤、鱼头豆腐、雪菜鱼头、辣鱼头，吃得个不亦乐乎。女儿和我有同好，平常总让着点我，这下也大大满足。可是到第二年春节带来的又是整整两条大鱼，没有单独的鱼头。我以为这年她家没有做鱼圆，问问外甥，他吱吱唔唔没有正面回答。后来妹妹来我家说及这事时，她笑笑说：“鱼圆是做的，鱼头也不少，只是你外甥不肯带，他认为失面子，哪有将鱼头送亲戚的？”
有次家中来了客人，我烧了一条红色鲫鱼，油光光、香喷喷，自己很得意，心想味道一定很好，不禁脱口而出问客人：“你喜欢不喜欢吃鱼头？”客人不明白我的用意，不知如何回答是好，便尴尬地说：“这，这也可以......”幸亏我家老先生还算机灵，连忙接口替他解围说：“她是最喜欢吃鱼头的，所以问你吃不吃，你不吃她要吃了。”客人如释重负，连说：“那你吃，你吃！”我当即毫不犹豫地夹了过来。
近年来杭州的淡水鱼是如此丰富而且便宜，使它可以成为我等工薪家庭的家常菜，大大使我满足。在感谢改革开放政策的同时，我也庆幸自己这普通平常的胃口；如果口味太高，要吃珍禽异兽，即使有再多的钱，怕是自然条件也难给予这份满足感的。
