自助餐的矛盾心理

    美国的中餐馆很多，其中，自助餐馆(buffet)是很划算的选择。刚来美国时，中国还处于物资贫乏时代。见到美国自助餐馆很惊奇。只要几美元，这么多菜式，还可以数量不限，想吃多少都可以，简直不敢相信。心想，如果在中国开这种餐馆，还不要挤塌了？非把餐馆吃垮不可。
    时间久了，当然习以为常了。不过，每次去的时候，总有矛盾心理。吃太少了，不划算。吃太饱了，其实也不舒服。
    不过，后来我改变想法了。原先觉得自助餐的主要特点是，“想吃多少吃多少”，也就是不限数量。但其实，自助餐还有一个特点，就是“想吃哪种吃哪种”。我去自助餐的目的从第一个特点改为第二个特点。这样，我对吃得不多就不在意了，不觉得吃亏了。不再用自己的肚子与餐馆老板“博弈”了。其实，说想吃多少吃多少，看起来，数量没有界限，其实是有界限。只是对每个人的界限不同，没有统一标准而已。而想吃哪种吃哪种，也是很有意义的，是其它餐馆不具备的，也是家里无法实现的。在自助餐馆，你可以对每种菜尝试一点点。觉得好，再要。你到一般餐馆，不可能这样做。在家里也一样。即使你有足够好的厨艺，也无法做到。假定自助餐化$10。你在家里，就是化$50元，也不可能准备那么多菜式：炒菜，汤，点心，饮料，冰激淋，日本寿司，越南面条，意大利比萨，当场烤肉，等等。
    所以，现在我进自助餐馆，吃得比平时多一点，但也不是特别多。心里很平静。我本来饭量不大。别人觉得我吃亏了，我不这样认为。我不是去参加吃比萨比赛，或者吃汉堡比赛，谁在指定时间内，吃得最多，得冠军。我进餐馆的目的不是为了让餐馆老板赔本，我赢了，老板输了。我的目的是吃到丰富的菜式，吃到满意的数量。这样，我和老板是双赢。有什么不好？