发现我对去年bake sale 时做了些什么都记不清了。。。

可惜今年的没留个全影就陆续送走了。好吧，只是笔录一下。

周六开始，今天结束。

苹果派 5个，

发现了一个防止pie crust 在烤的时候缩的办法。严格地说，不是防止，里面那么多butter，一烤不就该化了么？把底层的crust 铺上的时候，周边多留一寸。对不需要c盖上的pie，这个效果很不错。但苹果派，就不好说了，主要上面的也会缩。。。。

pecan pie 2个，用的是没有corn syrup的方子。

https://alexandracooks.com/2017/11/22/bourbon-pecan-pie-no-corn-syrup-foolproof-pie-dough-video/

purple sweet potato pie 2个，

去年这儿的超市就卖那种紫皮的紫薯，今年等到周五还是没见到。就想着做红薯派了，结果呢，周六在缺德舅家看到了！这个紫薯比红薯的水分少，所以，比这个方子多放了牛奶，少放了糖。

pumpkin pie 1个，

double chocolate M&M cookies 20个，

oatmeal chocolate cookies 25个，

butter chocolate cookies 20个·，

country bread 3个

milk bread 2个

还做了2个 oatmeal bread， 但是失败了！ 

结果下午发现，好多apple pies 都被预定了，明天bake sale 时，只有3个剩下的了，虽然还有其他很多，但apple pie 太少了。今晚再准备pie crust， 明天早上再烤两个吧。

感恩节那天的thanks giving meal for homeless 也需要甜点，我刚告诉N我做些cookie，突然想起，家里还有几盒brownie mix，就做它吧，省事。