2014 (47)
2019 (59)
2020 (194)
2021 (109)
这两个都是我喜欢的,也很简单,一锅煮,都有了。
椰奶绿咖喱
绿咖喱,fish sauce, 糖少量,一罐椰奶,还可以放些鸡汤。然后就是菜,可以放各种菜,放过藕,胡萝卜,蘑菇,日本小南瓜,绿叶菜。这次用的是胡萝卜,日本南瓜,和arugula. 除了鸡肉,还有虾。配米饭,泰国香米,或brown rice 都很搭。
第二个是seafood stew,没有clam和mussel,就放了鱼,虾和鲜贝。鲜贝是今天刚上岸的,特别好。渔民说冬天不能去太远的地方,船就开出2小时。。夏天,可以开出去10小时。。。干什么都不容易。感谢他们的辛苦劳作。。
面包是今天刚烤的。家里的souredough starter,低温慢发酵一夜:
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