以前一直没有对酥皮点心下手,原因之一是觉得复杂,另外一点是各种做法里面都强调用猪油。
终于忍不住了,到底有多复杂,试试看。没有猪油就用一般的植物油,吃吃看,呵呵。
于是,就操作出了以下酥皮小点心,虽然做酥皮用的是植物油,可起酥效果还是很好的。
休息日,带上这小点短途旅游,解馋又果腹。
悄悄话:酥皮制作不复杂,就是花时间,不过这些对吃货来说不是问题
一、酥皮芋头酥
馅:买的大华的大芋头,加糖和一点黄油。
觉得这种大芋头的味道有点点奇怪,但整体口感还是可以的
二、老婆饼
馅:炒面,糯米,藕粉,糖,糖桂花(有冬瓜糖最好)
像不像小面包虫:)
馅,甜、软、糯
三、葱油椒盐酥饼
馅:葱油,炒面,炒芝麻,椒盐
咬一口,满口香!
谢谢观赏,晚安!