小豆mm

顺木之天以致其性
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最近两月做的酥皮小点

(2013-06-26 13:21:42) 下一个

以前一直没有对酥皮点心下手,原因之一是觉得复杂,另外一点是各种做法里面都强调用猪油。

 


终于忍不住了,到底有多复杂,试试看。没有猪油就用一般的植物油,吃吃看,呵呵。

 


于是,就操作出了以下酥皮小点心,虽然做酥皮用的是植物油,可起酥效果还是很好的。

 


休息日,带上这小点短途旅游,解馋又果腹。

 


悄悄话:酥皮制作不复杂,就是花时间,不过这些对吃货来说不是问题

 




 


一、酥皮芋头酥

 


馅:买的大华的大芋头,加糖和一点黄油。

 




 


觉得这种大芋头的味道有点点奇怪,但整体口感还是可以的

 




 


二、老婆饼

 


馅:炒面,糯米,藕粉,糖,糖桂花(有冬瓜糖最好)

 


像不像小面包虫:)

 




 


馅,甜、软、糯

 




 


三、葱油椒盐酥饼

 


馅:葱油,炒面,炒芝麻,椒盐

 




 


咬一口,满口香!

 




 


谢谢观赏,晚安!

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评论
xiaolai 回复 悄悄话 MM好手艺,这个可好吃了,俺上回还没吃够那:)
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