上海咸豆浆

今天吃早饭的时候小朋友提了一句，说暑假回国在上海吃的咸豆浆挺好吃的。说者无心，听者有意。周末能在中国小吃店买到新鲜的油条，做咸豆浆的其它食材也很容易准备，那么就满足一下小朋友的要求，做一个上海咸豆浆给小朋友解解馋。

材料：

1. 油条，纵向切成半公分厚的油条段；

2. 榨菜切成榨菜末、虾皮、香菜段、葱花、紫菜；

3. 酱油、麻油、辣油、胡椒粉（选项）；

4. 淡豆浆；

做法：

1. 取三分之一加仑淡豆浆倒入锅中，加少许清水，起到稀释作用，否则豆浆会比较厚，把豆浆煮开 （我们是三口之家，这就是三碗的量）；

2. 在碗中放入虾皮、紫菜、榨菜末，倒入少许酱油，淋少许麻油和辣油，待豆浆煮开后倒入碗中，再撒上葱花、香菜和油条段，搅拌均匀，一碗清香可口的上海咸豆浆就呈现在你的眼前了。食材简单，制作方便，味道鲜美，丝毫不比上海的咸豆浆逊色。大众小吃，老少咸宜！

谢谢观赏，祝您胃口好！

 

[菲儿天地]

喜欢喜欢！

[haoduowenti]

回复 'joycewu12' 的评论 : 家里的小朋友不喜欢有花絮的豆浆，也不喜欢醋，所以我们就都不放醋了。谢谢访问。

[风车轻舞郁金香]

特别喜欢咸豆浆。但似乎咸豆浆用的豆浆比一般的要稠一些

[joycewu12]

我做咸豆浆跟你有点不同，我不放葱和香菜，但是我放醋，放一小勺醋，豆浆有花絮……