家常小菜 - 松仁玉米

家常小菜 - 松仁玉米

新年好！ 大家过圣诞节和新年肯定都吃了不少大餐，欢欢喜喜过新年，节后上班，新年新气象，新年新征途。祝大家新年快乐、身体健康、心想事成、万事如意！

今天给大家介绍一个简单易做，老少咸宜的家常菜：松仁玉米。

原料：松仁少许、虾仁、青豆（袋装冷冻，Wholefoods有售）、玉米（袋装冷冻，Wholefoods有售）、红灯笼椒

准备工作：

i). 虾仁去背线腹线切小丁

ii). 红灯笼椒洗净切丁

做法：

1. 虾仁加入盐少许、料酒少许，手抓拌匀，放五分钟。

2. 炒锅放少许油，略烧热下虾仁划散炒熟，盛入碗中待用。

3. 炒锅中再加少许油，抓一把松仁略炒几下，放入青豆和玉米，翻炒，可以略加些水，待烧热后下红椒丁，继续翻炒，加盐和糖少许，盖上锅盖焖一会儿，开盖，下炒好的虾仁，翻炒，盖上盖再焖一两分钟，起锅。

图一：

锅中的松仁玉米

图二：

做好盛入碗中的松仁玉米

是不是颜色好看，让人食欲大开？

祝大家胃口好！

谢谢。