走过1314的晚餐

2014元旦除夕的晚餐，很简单的三菜一汤。

曾经，碰到什么大点的日子不做个4冷盘8热炒一汤一甜品就不肯罢休，现在日子是过得越来越简单了，不过也有更多的时间来灌水了


首先出场的是红烧肉，领导同志钦点的




年年有鱼是一定要来一条的，蒸全鱼：



葱姜丝，黄酒，生抽，盐，少许糖，一勺油，旺火蒸8分钟即可，这次还加了冬笋丝和香菇丝。昨天看了城门口的那个蒸鱼全攻略才知道鱼的位置摆错了，应该让鱼趴在盘子里而不是现在的躺着蒸，下次改进呵呵


餐桌上绿色也不能少，蒜蓉炒荷兰豆



旺火爆炒几分钟即可，时间要掌握得恰好。我就是炒的时候一心二用去坛子里瞄了一眼结果蒜蓉有点焦了。


最后来个发财元宝汤



其实就是发菜和蛋饺煮的汤啦。汤底是鸡汤，加了点香菇冬笋，几个荷兰豆切丝撒汤里做点缀。


再弄两盅小老酒咪咪，就这样和相爱的人走过一生一世。。。