求芸豆角的做法和今日的一点收获

今年种了4棵芸豆，现在正进入收获高峰期，2，3天摘一大盆。 家里的餐桌上已经天天有芸豆角的身影了。芸豆角好像是北方人爱吃的，以前在上海从来没吃过。现在的做法不外乎清炒，炒肉丝，加南洋的山芭辣酱炒，摘段炒和切丝炒几种，吃的全家人都厌了，可地里还在源源不断地结啊结。 请问同学们还有别的芸豆吃法吗？



今天傍晚又摘了一盆芸豆，还有其它一些菜和水果





两三天就有这么一大盆怎么办呢？可以泡酸豆角吗？





不多的几根秋葵，又叫娘指豆，很营养。勉勉强强炒一小碗。







可怜巴巴的几根紫木耳菜，今年夏天太冷了，木耳菜长得极慢。 旁边的菜瓜倒是高产，今年种了6棵，现在每天吃一个，很清爽的夏季小菜。





樱桃番茄。种下去的明明是绿色樱桃小番茄，可是结出来的却是黄色小番茄，到底哪里出问题了？ 不过味道还是和绿色小番茄一样好，几乎没有酸味， 很好吃。





一点无花果，现在正在成批成熟，也是2天可以摘这么些。





有几个无花果的个头还真不小





采了前院的半树苹果就这么两大筐。后院还有一棵苹果树是前院的两三倍大，现在苹果熟了都在往下掉。又到了年年为如何消灭苹果发愁的季节，原来想好的酿苹果酒苹果醋的计划现在看到这么多苹果就有点想打退堂鼓了。

 

[六月骄阳]

谢谢各位网友回复，我会把你们消灭芸豆角的建议都去试一试：）

[饳崆]

吃不了用开水煮三分钟，晾干，访如冰箱的冰冻室，慢慢拿出来包饺子。

[热粘皮]

芸豆排骨焖靣。你可在私房小菜查到

[DanaD]

芸豆象上海的扁豆吗?放点酱油豆瓣酱烧应该好吃。

[蚂蚁王子]

做汤时放几颗无花果，味道更鲜美

[蚂蚁王子]

云豆角斜切成细丝，配辣椒丝炒肉丝，加大蒜生姜末豆瓣酱，非常美味。炒菜的关键是不加水。

[亮亮妈妈]

做包子馅。这是我写的link. 只要是豆角都行。我刚刚包了两锅云豆角做的。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201209/5179.html

[eRandom]

苹果削皮，去核，切片，加水，煮，做苹果酱，装瓶，可储存很长时间。
芸豆角泡酸豆角，或焖面条，烩肉等。