香香甜甜银丝卷和小米面馒头

N年前我路过天津， 当时被这香香甜甜的银丝卷给惊呆了。
我始终无法想象出这馒头中怎么做出一丝一丝的东西， 
问那老板， 这熊玩意儿还不告诉我。泥煤的， 气屎我了！

今天做点银丝卷， 炖上老鸭汤， 
再来两块腐乳，老婆说比啤酒炸鸡看星星强多了！

发面， 发面时加5勺以上的糖

切一小块发好的面， 用压面机要成面条

面条铺在面板上刷油

将刷好油的面条旋转成一股

将面条切成小段，切一小块面，
擀成大饺子皮状

将面条包好如下图

成型

放入蒸锅内二次发面

蒸好的银丝卷

切出的断面

下面是小米面馒头，没啥多说的，
小米面和面粉的比例是1:3
做出了的真香！

这是以前做的花卷，反正是面食，一块发了