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Party带菜推荐 -- 简单易做的《罎肉》

(2013-04-06 17:06:11) 下一个







罎肉

主料:猪五花肉1000

调料:酱油100克,白糖75克,料酒60克,精盐5克,葱段(最好葱白)75克,姜片20克,花椒2

做法:

五花肉用刀刮一刮,切3厘米见方的块 (只许大,不要小)。

选择罎,罐,沙锅等导热慢的陶瓷器皿,底部铺葱段,姜片,花椒粒,放入肉块,酱油,料酒,白糖,精盐,烧开后,转微火,保持微沸3小时,即可取出食用。

提示:不要加水,不要低于3小时。






















做完的罎肉除了盛上桌的以外,其余的都做了肉夹馍,孩子们非常喜欢吃! 

谢谢大家关注!

Lucky姥爷  
  04/06/2013    

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