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周末:在家吃野菜

(2019-11-04 07:40:16) 下一个

度假归来,家里冰箱空空,幸好背回一个在阿玛菲海岸(Amalfi)吃剩下的柠檬和几个番茄。周末又懒得外出购物,早上出门跑步,采回一大包野菜。周末在家吃野菜。

做无米之炊 —— 难煞巧妇,那笨妇岂不是要饿肚子? 这次度假印象最深是napoli那不勒斯街头的各种美食。收获好多灵感,居然没有让自己饿肚子。嘻嘻。

碱水面包切片做得bruschetta

家里的香料只剩罗勒叶啦,番茄,橄榄油,一点盐,就成就了bruschetta

在阿玛菲度假屋吃海鲜买的新鲜柠檬, 后来发现这柠檬可以带皮吃,不苦反倒有一股浓浓的清香味道。

家里还有咸沙丁鱼,用柠檬,泡椒和刺山柑做一道开胃小菜。院子里飘来的油菜花种子居然开花了,点缀一下,美美的,哪个周末阴雨天,看着自己做得美食心情顿然开朗。

住在乡下的好处,出门跑步回来野菜也采回家,荨麻,荠菜和蒲公英

番茄切丁,蒲公英,一点盐,意大利橄榄油,一道美味清淡的沙拉

阿玛菲之行每天晚上在阳台上喝着红酒吃着Grissini,意大利有各种不同形状的Grissini,我脑洞打开,自己做了荨麻味道的,补铁滴。

双色的荨麻Grissini

看看意大利Capri小岛一家餐馆的招牌,这面包香肠太诱人了吧

早餐家里有冷冻的碱水面包,香肠可以这样夹。

冷冻的土豆泥和奥地利奶酪一起烤,冰箱里的剩菜都消灭掉了

一顿简单的早餐

可惜家里没有馄饨皮,不能吃荠菜馄饨,翻出一点豆腐皮,做个鸡汁豆皮荠菜汤,好鲜呀。

香菇泡开,用鸡汤炖。然后取出切丁和蒲公英煎炒一道美味的素菜。配米饭一定下饭,可惜家里连米也吃完了。真是巧妇难为无米之炊。

剩下的柠檬和泡椒和刺山柑可以这样吃

鸡汤煮面,出锅前加点荠菜提鲜,配上蒲公英炒香菇,看着就有胃口。再加点开胃小菜,新鲜的柠檬有一股香茅的味道,这面吃的过瘾。居然把野菜也吃得美美哒。

度假归来秋风瑟瑟,窗外的秋色

每周一花。院子里还绽放着几朵秋天的玫瑰,虽不能延缓冬天的步伐,却是晚秋里的一缕春光,和我的玫瑰说再见!谢谢你们的陪伴,明年春天再见。
新周快乐!

 

 

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阅读 ()评论 (9)
评论
外面的世界 回复 悄悄话 谢谢留言!不一一回复啦,周末愉快!
外面的世界 回复 悄悄话 回复 'just_4_fun' 的评论 : 你是有福之人不用忙,嘻嘻。
just_4_fun 回复 悄悄话 Welcome back! 你这做吃的能耐实在太好了,不过你家里存货也不少,这是我给自己变不出花样硬找的理由
princessannie 回复 悄悄话 好精致漂亮
cxyz 回复 悄悄话 看到你做的饭就走不动了 :)
momo_sharon 回复 悄悄话 真漂亮!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 这么多的好吃的,太赞了!问好世界。
业余厨子 回复 悄悄话 精致!好吃!
TRUEFIRE 回复 悄悄话 标题党啊!这显然不叫野菜了啊!这就是色香味俱佳的法式甜点!赞啊赞
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