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懒人的快捷美味: 【茄饼】

(2014-08-14 13:58:49) 下一个







第一次在朋友家吃过这个茄饼,朋友烧菜很精细,普通的食材在会她手下变成不寻常的美味。和她学会不少菜。后来搬家很少吃到她的菜了,自己动手吧。

这个茄饼简单适合我这样的懒人,咱人懒但嘴刁,不做点好吃滴,很难把吃货这张嘴给对付过去,做个茄饼两全其美,简简单单最





材料:茄子面粉胡椒粉、鸡蛋、小葱(我用了家里院子里的韭菜)





茄子洗净切成丝, 将适量盐和少量糖加入拌匀, 慢慢加入水用筷子搅拌成稀面糊, 将茄丝加入拌匀






做到一半想起家里冰箱里
还有一块咸肉,不吃就快过期啦,就把咸肉也切细丁放进去啦,没想到格外好吃。




锅烧热后加油加热至7热,用勺舀一勺面糊放锅内。用铲子将面糊抹平





煎至面糊变半透明翻面继续煎至金黄色即可出锅















刚出锅的茄饼要热吃, 所以事先拍了番茄感觉构图还行,赶紧掐两张。









饭省下的时间可以去扫街,大减价的收获,鞋控。呵呵





这周连续下了几天的雨,昨天雨过天晴从家里看到的彩虹,而且明天又是假日,开心
~~
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阅读 ()评论 (7)
评论
柴米油盐咖啡茶 回复 悄悄话 回复 '外面的世界' 的评论 : 看id就能猜到是奔吃的的来的!
外面的世界 回复 悄悄话 回复 'SnowFallingOnWater' 的评论 : 谢谢亲,吃得时候配点辣酱更美味。周末愉快!
外面的世界 回复 悄悄话 回复 '柴米油盐咖啡茶' 的评论 : 哈哈,我是跳跃型思维。你喜欢哪个?让你一说我要是不懒,真应该把我这次大减价的白菜写一篇。你的ID很有创意。
外面的世界 回复 悄悄话 回复 'mashengchangtan' 的评论 : 不客气,配上一碗粥,一点辣酱更好吃。
mashengchangtan 回复 悄悄话 谢谢分享,明天就做。
柴米油盐咖啡茶 回复 悄悄话 妹妹,看茄饼看出鞋来了。看来还真是懒人,另起一篇都省了,就这么来饼带鞋地一起上,真有你的,哈哈
SnowFallingOnWater 回复 悄悄话 好主意,收藏了。谢谢分享!
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