最新文章
文章分类
归档
2014 (47)
2015 (49)
2016 (67)
2017 (49)
2020 (1)
正文
每次回国前，都要计算好离开的时间，为先生准备好每日的饭菜。
先生万事勤快，能干，无可挑剔。 只有一样，不喜欢炒菜做饭。当然，这想必是受到了川家多年的纵容惯肆。而不辞辛劳，躬亲厨事，正是铁树的甘愿。
生活就是这么巧妙。一方的阙如，又恰是另一人的窃喜。独掌打理美食，把握铲权，不受干扰，也不外乎是川女的大爱。
离开前两周就开始了准备。其实也不用特别麻烦，只是每次烹调时比平常多做一点，取出一部分而已。包子，饺子，芋儿烧排骨这类先做，因为可以放入冷冻层。解冻加热后，质地不会有太大改变。不适合进冷冻的要后做，比如花菜，豆腐等。这些放入下层，不需冷冻，嘱咐先食用。
今年的料理，大致如下（基本烹饪原则，少油）：
川式家常回锅肉
赣江香辣芋儿排骨
川辣爆炒莴笋鸡片
麻辣豆腐
赣江酸辣土豆丝
川味香辣花菜（小辣）
原汤萝卜（老成都风味型）
韩包子（山寨成都经典小吃）
白水萝卜青菜
即便远行，也要为先生考虑，节省他的时间。这些食品，只需放入微波炉加热，就能享用。
管好自家，其乐无穷！
打理好厨房，饮食管理，是川女不懈的本份。谢谢美言。
节日快乐！
刚跟学了你的卤肉饭，赶明也做给我家孩子，给她一个惊喜。谢谢波波！
人生的缘分，常常感到三生有幸，唯有感恩。谢谢杜鹃祝福！也祝天下有情人修成眷属。
这个名字很形像，“气管炎”。咱至少把饭管好管严哈。
谢谢乡亲美言！
谢谢鼓励！一定继续努力。祝周末愉快！
谢谢欣赏，阅评，周末快乐！
成都炒土豆丝，传统上是“原味葱油”。
这款江西风味炒土豆丝最大精髓是：加入了切成细末的生姜。除此之外，几颗花椒，两颗干海椒，都切碎。
大火烧辣油，迅速放入干海椒和花椒，将土豆丝（姜末可以混入）倒入，动作要快，翻转，加盐，炒几铲，放约一茶匙醋，加点细葱末。快速起锅。
要保持土豆丝的爽脆，又要炒熟。所以火候要掌握好。醋别太多。
谢谢老乡美言！
大饼，炸酱面的传说虽然久远，铁树都找回来了，大快朵颐：）
也是一个“缘”。
铁树对孩子和老公，有一个共同的方法：就是不勉强。多表扬，多敬佩。
其实“福气”也是双方的。先生不断鼓励美食，工作的人更卖劲；恰好铁树喜欢自己掌瓢，各得其所：）
谢谢夸奖！
谢谢佳言。
先生的确常常欣然此生“口福不浅”。
小声音妹妹更是让人佩服，温柔多情趣，心灵手巧。刚刚看过你养的“小鸡”，勾起了好多回忆。
厨艺的事，有的人不喜欢，我呢，除了爱好，也有些灵感。我自己还感觉很幸运，没有人跟我争厨房，否则还麻烦了。同学很不解，笑侃是“太瓜了”。我们家几个人，每次说到，都开心极了。
也祝周末愉快！
谢谢称赞。家人和朋友都喜欢我炒的菜，但还需要努力：）
这些美味的川菜做的真好，巧手能干的铁树，周末愉快！
是这样的。谢谢！
人人都期望，天天只若是初见。我感到，这把钥匙，是可以握在有心人的手上。
谢谢夸奖！
这个酸辣土豆丝，是跟我先生的老爸学来的。他说是家乡菜，因此我就冠上了“赣江”，芋儿排骨也是同样的。还真没想到，居然这两道菜，成了“川家”桌上的“保留菜”。
不过，好奇土豆丝为何加个赣江，我就是喝赣江水长大的，不知道赣江还养土豆呀···
谢谢晓青！他过了两周就到成都与我汇合，我们一起回来的。
周末愉快！