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生姜炒饭---乡下习俗的产妇产后第一餐

(2016-03-12 18:29:19) 下一个

猪脚姜是广东产妇坐月子必备，现在已被搬到早茶上的点心，许多广东茶楼都有，尤其在香港。其实还有一个不大为人知的产妇第一餐，因为中医认为产妇在生产过程，筋骨大鬆，寒湿入侵，老了会有很多毛病，姜驱寒去湿，故有姜炒饭。

切片

切丝

切粒

用了两块姜

腊肉

还有洋葱，青葱，虾等配料

先煎蛋

先将姜爆香，一屋姜乡味

再加洋葱爆香

炒饭，差不多的动图。

成品

炒饭差不多都一样，这加足了姜而已，口味很好，独特。喜姜的人不妨一试，不喜欢的忍一下。

大二说姜味重了点，我说那是姜炒饭，不是虾炒饭，蛋炒饭。我一生人只炒了四次，这是第五次。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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评论
老生常谈12 2016-03-14 20:50:32 回复 悄悄话 姜丝炒肉丝也是一道菜，很好吃。
我冇醉 2016-03-13 16:08:48 回复 悄悄话 回复 'prettymama' 的评论 : 现在炒的是自己吃，是变化版。是大哥！
prettymama 2016-03-13 15:13:56 回复 悄悄话 大姐，产妇吃不得虾吧。又湿又寒的东西
我冇醉 2016-03-13 12:59:09 回复 悄悄话 回复 '秦臻' 的评论 : 逼出来的，吃货没钱上馆子，只好自己动手，丰衣不能，足食有余。
spot321 2016-03-13 08:12:05 回复 悄悄话 孤陋寡闻啊！这么好吃的饭还是头一次见。祝周末愉快！
秦臻 2016-03-13 08:10:54 回复 悄悄话 兄能做出这么多美食，佩服！
南国铁树 2016-03-13 07:08:32 回复 悄悄话 这个组合好，收藏了。
飯盛男 2016-03-12 22:04:11 回复 悄悄话 還有這個炒飯、学習了
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