杜鹃盛开

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出锅喽,平生第一次尝试牛肉馅酱肉包子

(2024-01-29 08:08:21) 下一个

出锅喽,平生第一次尝试牛肉馅酱肉包子

 

圆府春晚开播在即,咱家不会唱不识谱,好吃懒做只会吃。不能画不能跳,憨娃只有土坷垃。没办法,圆导还给安排了任务,音乐剪辑,这任务太艰巨太阳春白雪,难以胜任。只能滥竽充数而已。不过,咱爱吃啊,那就献圆食吧。为了圆猫,为了圆府的春晚,咱包了此生第一次做的牛肉馅酱肉包子,为圆府春晚摇旗呐喊,加油助阵!诚心可嘉,俺先自我感动一会儿去:)各位看官,偷偷说一句,主要是俺也想吃,但是千万不能让圆导知道,否则会影响我的金子重量哦。如果金子少了,俺又犯了红眼病,可是要找你们算账的!

上包子前,先汇报一下俺悲催的事,博得同情,你们也就不好意思对俺的包子说三道四了不是。

去年年底,不小心在一个高低不平的车道上崴了脚,疼痛难忍,当即买了冰敷上。本以为没啥大事,第二天就会好。结果到了第二天,还是疼,不能着地。只能跳着拐走路,如同小时候跳格子一样,只不过那时可以两脚跳,此时只能单脚跳。感觉与此前偶尔崴脚不同,保险起见,约了骨科医生,当天去了诊所,照X光,说是轻微骨裂,但是表面平滑,无需手术。问了鞋号大小,当即给穿上了一双黑色的非常结实的靴子,就让离开。先生问有没有拐杖,说有,随即就拿了一副拐杖。

2023年的年底,开始了跳格子人生,每天在家里拄着拐着,单脚着地,跳着走。

那天,走进圆府,看见圆导奖励的猫咪,一下子就开心了。再读了大家的留言,从头笑到尾。记得小时候,和爸妈生气,没有一会儿功夫,就忘得一干二净。而妹妹就会气很久,以至于气的晚上不睡觉,搞得爸妈总要想法哄她开心。当时也曾暗下决心,一定要坚持生气,坚持的久一点,再久一点,可是总是被别的人,或者别的事情逗笑,一下子就忘记了所有的不痛快。或者到了晚上,困意袭来,什么不高兴都被困意吹散的一干二净。整个主打一个没心没肺:)

俺的奖品

 

前两个星期,右脚几乎未着地,用双拐。第三个星期开始,可以轻微着地。每天是能躺着绝不坐着,尽量减少走路。三个星期后,再去看医生,照了 X片,说是愈合的很好。继续穿靴子,但是需要时间完全治愈。约好四个星期后再去看医生。并且一再叮嘱即使感觉好了,走路也要穿靴子。直到下次看医生,一定要等到医生说可以不穿靴子走路为止。丈夫说即使医生说可以不用靴子了,为了完全愈合保险起见,咱再多穿一段时间,无妨。真是夫妻所见略同,我也是这么想的。

 

感谢各位亲们的关心问候,谢谢你们,爱你们哦!

 

那天,溜达到圆府,看见有人送圆食,圆润饱满美丽大包子,圆导让猜谁送的。一下子想起了圆亲的包子,倾锅倾城倾王坑,便开口大笑。当即留言,向圆猫猫的徒子徒孙们揭底圆包子。逼的圆导只能向一众徒弟展现圆包子的盛世美颜。

话说揭了圆猫的老底,洋洋自得中,蒸了一锅包子,却遭遇了中途岛。曾经写过一篇包子文,吹捧自己玩弄包子于手掌之中。结果打脸了。真是现世报。无奈只能向圆导坦白,瘪瘪塌塌的包子,堪舆圆包子比美:)只是忘了拍照而已。圆导说俺在毁灭醉证。随即呼吁圆徒孙们来一场包子比美赛,竟与圆导不谋而合。

于是,蒸了平生第一次的牛肉酱肉馅包子,为2024 的圆府春晚摇旗呐喊,助阵加油!

胡萝卜擦丝

牛肉搅馅,加入花椒粉,八角粉,蒜盐,葱姜,生抽、老抽,拌匀。

烧热油,炒牛肉馅,炒干水分,超出油。

拌馅。

发好的面

擀皮

包好,醒发。有两个开口笑,祝福大家新一年笑口常开,没心没肺:)

大火蒸十五分钟。

 

包子白白胖胖的,挺好看。

看看里面,好香

 

面多了,做了一只馒头。

 

入锅前,圆圆满满的,芳华正茂,豆蔻年华。堪称最佳圆食的品相。

 

出锅后,皱褶横生,满脸沧桑,倾锅倾城

 

这出来后,几秒钟内,从豆蔻到耄耋,长得急了点:)但是绝对可以和圆包子抗衡,美包子靓馒头,一双美人儿,绝代双骄,谁与争锋? 圆坑里的坑友们,你们说到底哪个更美一些呢!

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阅读 ()评论 (42)
评论
杜鹃盛开 回复 悄悄话 回复 '歲月沈香' 的评论 :
谢谢亲,同祝新春快乐!
杜鹃盛开 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 :
谢谢小小亲的问候关心,祝福小小一家新春快乐!
歲月沈香 回复 悄悄话 杜鹃好,沈香提早给你拜年!祝你及家人春节快乐!龙年吉祥!
小声音 回复 悄悄话 亲切慰问杜鹃,伤筋动骨得100天,好好休息,多多保重,早日恢复!
包子做得太漂亮了,白白胖胖的,能干的杜鹃。
预祝新春佳节快乐,龙年吉祥如意!:))
杜鹃盛开 回复 悄悄话 回复 '边走边看66' 的评论 :
就是,岁月把我们磨练成钢:)
边走边看66 回复 悄悄话 真心不容易啊,脚都那样了还能包出这么好吃的包子,所以说中国女人真是能干能吃苦,谁找我们就偷着乐吧。
杜鹃盛开 回复 悄悄话 回复 '夏圓' 的评论 :
太同意了,我们要结成联盟,扩大影响:)
夏圓 回复 悄悄话 忍不住上憨娃家再偷窥一下那个走样破相千皱百褶的馒头,咋会长成这模样啊,笑得不行!
圆包子总算找到组织了,我们得想办法扩张~~
杜鹃盛开 回复 悄悄话 回复 '麦姐' 的评论 :
亲,圆师傅说了,圆包子第一,俺的馒头第二,估计没人敢叫板了:)
杜鹃盛开 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :
菲儿,好久不见,狠狠抱抱。
杜鹃盛开 回复 悄悄话 回复 '无法弄' 的评论 :
弄弄,你看看俺那个馒头,奇怪一锅7个,只有这只馒头瞬间变脸?想不明白啊,估计就是为了和圆包子比试比试:)
杜鹃盛开 回复 悄悄话 回复 '歲月沈香' 的评论 :
亲,你确定要点赞圆宝子和俺的馒头:)
杜鹃盛开 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 :
领导啊,俺现在被封控了,偶尔出门一次,欢天喜地的:)
麦姐 回复 悄悄话 杜鹃亲这篇太油墨了,乐S个人。你歪了脚,手可不闲着,这圆包子圆馒头,绝对的“芳华正茂,豆蔻年华”。包子比美赛?这是让圆徒们争先恐后秀包子的意思吗?哈哈!好好养伤,祝早日康复!
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '歲月沈香' 的评论 : +1

早日康复,保重杜鹃!

包子拿着当早饭了!:)
无法弄 回复 悄悄话 杜鹃多保重,好好护着脚,正赶上冬天,得多休息一下。这个包子好看啊!我做的怎么出来好多都蔫了?放进去的时候都发了,出来就变了。实在蒸不好好看的包子。圆食好吃!
歲月沈香 回复 悄悄话 俗话说“伤筋动骨一百天”,杜鹃骨裂也得好好让脚静养一百天。愿杜鹃早日康复!圆猫咪奖品真可爱。牛肉馅儿包子白白胖胖好漂亮,这馅儿看着都香,杜鹃包子和圆包子都是倾锅倾城之作,赞!
晓青 回复 悄悄话 伤筋动骨一百天!好好养着吧。包子太美了!拿一个:-)
杜鹃盛开 回复 悄悄话 回复 '黑贝王妃' 的评论 :
班主任批评的对,以后老老实实在家,绝不乱跑捣乱:)
杜鹃盛开 回复 悄悄话 回复 '傅江歌' 的评论 :
江歌,俺估计师傅家的冰箱放不下了,放开肚子吃吧:) 你上次送的包子比师傅的漂亮多了,奏别谦虚了:)
杜鹃盛开 回复 悄悄话 回复 '燕麦禾儿' 的评论 :
禾儿随便拿。已经一个月了,好多了。我主要是得给儿子包,儿子就喜欢吃带馅的:)
杜鹃盛开 回复 悄悄话 回复 '暖冬cool夏' 的评论 :
后跟痛会不会是崴脚后落下的,抱抱,我估计以后也不敢穿高跟鞋了。
杜鹃盛开 回复 悄悄话 回复 '寒一凡' 的评论 :

小仙女是包子高手,赶紧献圆食去:) 我平日里不怎么喜欢吃牛肉,没想到还挺香
黑贝王妃 回复 悄悄话 同情一下杜鹃的脚伤,还好不耽误蒸包子:)我不吃牛肉馅儿,就不跟圆猫抢了,你可要好好养着,正好多写点小说,少出去乱跑;)
傅江歌 回复 悄悄话 杜鹃好!先抱抱杜鹃花儿,咋弄的,听着就心疼!好好养着,到春晚开幕时就痊愈了---特殊的笑愈!你家的包子可是绝活儿,这包子气儿蒸的杠杠的!俺家那个不争气的小包子不敢蒸,一蒸就露馅,现眼。这馅子和的没谁了,只是对俺这个懒人来说复杂了点。杜鹃家这么诱人的包子,不知shifu能不能给渣渣们留点,不多痴,尝尝包子皮儿就行!杜鹃保重!
燕麦禾儿 回复 悄悄话 哎哟,杜鹃脚崴了?我还不知道呢。赶快抱抱!安慰安慰啊!

这包子一看就特别好吃!我不做包子的,太麻烦。所以,还剩几个,我都拿走了!:)
暖冬cool夏 回复 悄悄话 回复 '杜鹃盛开' 的评论 : 杜鹃,我不穿高跟鞋有些年了,尤其是疫情后上班都不要求服装,几乎每日球鞋,买好的球鞋保护好脚吧。我现在有后跟痛的毛病,更是球鞋不离身的。祝早日康复!
寒一凡 回复 悄悄话 杜鹃好厨艺,成功率很高!隔着屏幕都闻到了酱肉包子的香气!顺一个,一边吃包子,一边等着看圆府春晚!
杜鹃盛开 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 :
谢谢亮妈,就是需要时间,借亮妈吉言,100天后,又是一条好汉:)
圆府的包子赛,有两条跑道,一条是亮妈,领导的媲美赛,一条是shifu 的包子和俺的馒头的比丑赛,大家随意,媲美和比丑,估计圆猫都会发豪奖的:)
杜鹃盛开 回复 悄悄话 回复 '混迹花草中的灰蘑菇' 的评论 :
哈哈哈,蘑菇,可不敢跟领导的比,领导是面食大王:) 我的馒头和shifu 的包子可以比试一下:)
谢谢亲,已经好多了。
杜鹃盛开 回复 悄悄话 回复 '暖冬cool夏' 的评论 :
谢谢亲,我现在有点后怕,看着高跟鞋,都心里发颤。我是扭了脚踝处,医生说需要时间恢复。

这次好奇怪,包子没事儿,馒头一下子就不行了,势与圆宝子一争高下的劲头:)
杜鹃盛开 回复 悄悄话 回复 '夏圓' 的评论 :
好,咱先把第一,第二把交椅占据了,后发的只能屈居第三了:)
亮亮妈妈 回复 悄悄话 哈哈哈!为杜鹃的美包子点赞!正好我也刚刚贴了一篇里面有大酱肉包子。圆导说让比赛包子么?那我多贴几张,都给圆导送去。
杜鹃你自己好好养吧。伤筋动骨100天,希望到了100天就可以满地跑了。
混迹花草中的灰蘑菇 回复 悄悄话 咱得先搞清楚,杜鹃的包子是跟Shifu的比,还是跟领导的比?这个可是决定比的方向问题,马虎不得!不管怎样比,杜鹃这包子从里到外都很美,尤其那馅诱人,顺走两个当晚饭。

杜鹃拐着做包子,Shifu肯定要给你发金子份量足足的大奖。保重,祝你快快康复,健步如飞上圆宅背奖品!
暖冬cool夏 回复 悄悄话 杜鹃脚崴了,抱抱!心雨说的是,要注意休息保暖(脚保暖)!我N年前崴了脚背(一侧),好了以后很多年都还有感觉。俗话说,伤筋动骨一百天,要时间的。杜鹃保重!
杜鹃发起包子运动:)挑战Shifu,呵呵,几秒钟,从豆蔻到耄耋,写得好!就在掀锅盖的那几秒。它怕曝光:)
不过心里真是美,如Shifu,如杜鹃,如我。。。:))
夏圓 回复 悄悄话 回复 '杜鹃盛开' 的评论 :
咱等着晓青参赛,领导的馒头光滑圆润,有贵妃相。比美会有人拿冠军,比丑无人能超越正宗圆包,你的四不象馒头会不会屈居第二啊?~~
杜鹃盛开 回复 悄悄话 回复 '夏圓' 的评论 :
哈哈哈,圆猫的包子像花卷,俺的馒头四不像,它们是绝代双娇,隐身高手,难分胜负:)
夏圓 回复 悄悄话 杜鹃亲,一直挂念着你的脚呢,抱抱。
土坷垃给力,率先发起圆包选美。憨娃家有包初长成,憨态可掬。最前面那个是馒头还是包子?隐隐约约继承了正宗圆包的相貌,破相的相。我做的包子我姐看成了花卷,你做的馒头我也看不懂,以为是被你咬了一口的包子。到底是啥呀?
“几秒钟内,从豆蔻到耄耋,长得急了点“,哈哈哈,笑死!
杜鹃盛开 回复 悄悄话 回复 '心雨烟尘' 的评论 :
是的,最近都是把腿翘的高高地:)现在要特别注意,前三周因为护疼,不太敢动,最近有点坐不住了,就想动,需要时时提醒自己。谢谢亲安慰,包子随便吃啊:)
杜鹃盛开 回复 悄悄话 回复 '心雨烟尘' 的评论 :
请喝茶。亲,好喜欢你的吴侬软语朗诵
心雨烟尘 回复 悄悄话 啊呀,杜鹃亲扭伤了脚,恢复要三个月呢,特别受伤处不能负重,还要保持良好的血液循环,慢慢地可以恢复的,不着急啊。
幸亏杜鹃轻的双手还挺灵光的,包子做得好极了,顺走一个做早餐啦。
心雨烟尘 回复 悄悄话 沙发!
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