杜鹃盛开
笔名竹心, 分享心灵世界(均为原创, 谢绝转载.)
久违的扭丝饼
夜幕四合，陪母亲一起吃过晚饭，收拾停当，便独自走进灯火辉煌的秀容古城。穿过具有五百年历史的北城门，行走在熙熙攘攘的南北大街上。沿途经过星巴克咖啡馆、阿迪达斯精品店、醋香浓郁的醋坊、安闲幽静的民宿、高高矗立的明月楼，右拐走进泰山庙巷。很多年前姨姨家就住在泰山庙巷，每次姨夫骑车送我回家时，总要在巷口的泰山庙饭店吃一碗豆腐脑。这是一条曾经非常熟悉，又几乎被岁月尘封遗忘了的小巷。
相较于古城主街的南北大街，泰山庙巷更为狭窄，路面由大小不一的石头砌成，高低不平，且非常光滑，走在上面深一脚浅一脚。街道两旁的餐馆门面，相对小了一些，却是一家紧挨一家，食客众多，人声鼎沸。虽说已过晚餐时间，但是依旧有许多游客兴高采烈地用餐。
穿过拥挤狭窄的泰山庙巷，左转走进打磨巷，顿然清净如许。长吁一口气，正待信步闲走，忽见略显空阔的街边，飘挂一幅招牌，长方形，浅黄色布面，澹青色围边，上书黑色叁个字「扭丝饼」。前几次回国探望母亲时，也曾多次造访古城，并未注意到这家店，或许是新开的。此刻，藏青色的天空下，安静的小巷，高挂一幅古色古香的招牌，醒目而招摇。
扭丝饼，久违了的记忆和味觉即刻从岁月深处泛起，弥漫开来。有多少年没有吃过扭丝饼了？最后一次吃扭丝饼是什么时候？全然不记得了。最早关于扭丝饼的记忆，要追忆到上个世纪七十年代，姥姥姥爷健在的年代，父辈们正值壮年，我们还年少。那个需要粮票、肉票、布票的年代，二两粮票、两毛钱一个的扭丝饼何其珍贵。据表姐们说姥爷带我们几个孩子出去，总要买几个扭丝饼给我们解馋。姥爷在世的记忆，模煳不清。只记得后来每次到姨姨家，姨姨总会买一个扭丝饼给我吃。亲戚间总在相传姨姨小气，自己吃都嫌肚子大。可是吝啬的姨姨对我却大方而慷慨，豆腐脑、扭丝饼、草子糕，何须有求必应，简直就是主动提供。
扭丝饼的店铺不大，一截柜台上，一只竹编筐子，纱罩里面是刚出锅的扭丝饼，外面烤的焦黄酥脆，里面黄橙橙的，丝丝缕缕盘旋而成，煞是诱人。虽是晚上，食欲却也一下子被勾起了馋虫，当即买了叁个，两个咸味的、一个甜味的，每个叁元人民币。扭丝饼在手，却是再也无法继续逛街了，当即拎着饼回家。一回家，便迫不及待地吃了一个。一尝是咸味的，外面酥脆，里面咸软，味道不错。但总是感觉没有小时候的那么香、那么纯正、那么过瘾。
第二天表姐来访，我和她说起了关于扭丝饼的感觉，迷惑不知是自己的味觉变了，还是扭丝饼的味道变了。并且竭力让表姐品尝，表姐浅浅咬了一口，说现在什么东西都很难吃出小时候的味道了。顿了一顿，表姐又说：「只是扭丝饼这叁个字看起来还有扭丝饼的味道。」颇有哲学思考意味的感慨逗得我哈哈大笑。曾几何时，食物少了昔日的味道，唯有汉字保留了原先的味道。写到此，当我把简体字转换成繁体字时，发现丝也变了模样，如果追溯到久远的甲骨文时代，何止扭丝饼变了味道，汉字也变得面目全非了。
可见时过境迁，很多东西都会失去原汁原味，犹如人一般，再也回不到从前，站不到原点。过去了，便是过去了。古希腊哲学家赫拉克利特说「人不能两次踏进同一条河流」，时光不会倒流，人生不能重复，扭丝饼的味道，也一样，每一次、每一个，都不会完全相同。
在家的那一个多月里，从此再未买过扭丝饼，恐怕以后回国，也只会买来充饥，而不会刻意去寻找年少时的味觉重复。扭丝饼的味道自此封存，永远的停留在了儿时的舌尖上。既有如此认知，一切皆可释然了。
前几天，本来想做烤葱油饼，以前都是擀成长方形，一层一层的抹上油酥，在一层一层的折叠，擀成长方形，两面喷油，烤的金黄即刻。出锅后再切成小块。这次边看电视，全然被剧情吸引，结果顺手擀成圆形，只能抹上油酥后，再卷起来，顺势而为做成烤花卷，再一想花卷太厚，不容易熟。便用手压成饼状。结果特别好吃，外面酥脆，里面一层层的油酥酥软。只是容貌欠佳，远远不及买来的扭丝饼，但好像味道却比买来的更甚一筹。绝对的心灵美饼哈，以后它就是我心目中的扭丝饼了。
最近忙乎花园，这几天，修剪三角梅，看视频，学习如何扦插，买了沙子，一部分用水扦插，一部分用沙子。到时候看看究竟能否成功。
院子里的玫瑰，特别有意思，一种是花骨朵时呈现黄色，全然绽放后变成了粉色玫瑰。而这种是花骨朵时为粉色的，全然绽放后又变成了黄色玫瑰，仔细看，花边处依旧残存一些粉色。
祝福大家周末快乐！
好好，亲，俺啥都是二把刀：）
我现在也喜欢大油饼：） 红烧肉无所谓，我不吃猪肉，过客周末快乐！