这个方子绝对简单, 想失败都困难。
喜欢的肉排, 猪排, 牛排, 羊排都可以。3磅-6磅肉排。
喜欢的烧烤酱, 上上下下抹一遍。 我只洒盐和黑胡椒。花椒盐也行。
肉面朝下, 摆在烤架上。包上锡纸。
225F, (105C,)3.5 到4 小时,打开锡纸再考20 分钟。
这是上盘后的样子。
小朋友吃完后。
这道菜准备时间只有10分钟,只要锡纸包住,多烤一个小时也没关系。有时烤早了, 我会关火, 临吃之前, 再warm 半小时-一小时。 油都滴下去, 肉脱骨, 入口即化, 肥而不腻。
这个方子很受欢迎, 也许有人贴过。天冷在家开party的懒人菜, 老中老美都喜欢。