跨过高线走进德国啤酒馆

当年，说英国话的移民和说德国话的移民，为了新大陆上的人今后到底应该以哪一种话作为官方语言而着实争论了好一阵子。因为在那之前，新大陆从来也没有过正式的官方语言。争来争去，最后就想到要用选举投票的方式进行公平竞争，一决胜负。结果，地球人都知道。

虽然选德语的人和选英语的人只相差了一票，但是这一票之间的距离却遥远了几个世纪。从此，新大陆的官方口语和官方书写语言就只有英语一花独放。一代又一代，发展到后来，在新大陆上能讲德语的除了古老的阿米什人之外，估计就数那些二战之前和二战之后来到美国的大批德国移民和他们的只会在家里说母语，并不会写几个德文的后代们了。

无论新大陆是讲英语，还是说德语，对于后人来说，都已经是既定事实。只不过人们从当年的英、德语之争中可以知道，早期的美国移民中，几乎有一半都是德裔移民。德裔移民几乎遍布美国的各个州，只是有的地方人多，有的地方人少。像宾夕法尼亚州，南达科他州，北达科他州，俄亥俄州，伊利诺伊州，威斯康星州，艾奥瓦州，密苏里州，印地安纳州，肯塔基州等地区，都是德裔移民比较多的地方。当然纽约州也有不少，因为那里是各种族聚集的大熔炉。

和别的种族一样，有德国移民的地方，就一定有德国餐馆。有一次去一个德国后裔开的大农场摘水果，里面有他们自家开的餐馆，菜单上供应的食物中有不少明显的德国风味。例如德国式的酸菜，德国式的肉肠，德国人爱吃的洒满大盐粒的pretzel等等，这使我想起了身在美国的华人们那些总也改不过来的，喜欢吃腊肠，喜欢吃腌菜，喜欢吃米饭的胃。

从我家开车出去十几分钟，就能看见一个小型的商业中心，里面有一个开了很久的德国餐馆。他家的标志很有特点，开车的人从很远的距离，就能在路边高耸的广告牌上瞅见他家的广告，“German Restaurant”，旁边还有象征德国的黑、红、黄三种颜色。既便有人不知道德国国旗就是由黑、红、黄三种颜色组成的，单看那个餐馆的名称，就足以让每一个人知道它里面供应的是哪一种食物。

哈德逊广场有许多可供人们游玩和观赏的地方。对于外来游客而言，它的新地标vessel 和对面的little island似乎更能吸引众人的目光。但是人们可能有所不知，它其实还有一条名叫high line的，由曾经的中央铁路曼哈顿西线废弃的南部高架桥段改造而成的，集人行道和旧铁路轨道改造成的花草绿地为一身的，观赏性十足的高架人行步道。

光看文字印象会比较模糊，看了网上的图片之后，您就知道我说的是什么样的一条人行步道了。

高线公园全长1.45 英里（2.33 公里），它的创作灵感来自于1993年在法国巴黎完成的一个及其相似的 4.7 公里（2.9 英里）长的绿树成荫的人行道（Promenade Plantée）。

高线公园建在纽约中央铁路西侧线废弃的南部高架桥段上。该公园起始于 Meatpacking 区，从 Gansevoort街穿过Chelsea，一直延伸到贾维茨中心附近第 34 街的西区庭院的北边缘。

在高架步道上行走，可以领略到新纽约和旧纽约的截然不同的风貌。它们是如此的不协调，却又是那样地相依相存。

就像前面说的那样，我们从旧时的肉类包装厂一路走到了第34街。下了高线步道，就该找地方吃午饭了。儿子说附近有一个非常有名的德国啤酒馆。于是我们就跟着他穿过小街找到了那个地方。酒馆对面就有餐馆，唯独他家外面有不少人排队等座位，还没吃就感觉这个地方确实比较招人。

在正午的太阳底下等了十几分钟，轮到我们时被问到是想坐在院子里还是想坐在屋里。结果就为想坐在屋子里又付出了近十分钟的等待。

进屋感觉像进了一间大厂房。里面放的都是硬木长条桌子和板凳，就跟户外森林里供人们野餐的野餐桌一模一样。还有一张兵乓球桌。

上面那张图是网上找到的，说明疫情前里面的桌椅排列得相当紧密，而现在就少了不少张桌子，桌与桌之间的距离被加大了许多，为的是人们可以不互相接近。

菜单是德文和英文并存，好像酒品多于菜品。虽然吃食选项有限，但是刀叉却是非常正规和凿实的那种，餐巾纸也非常结实耐用，德国人（美国人）的务实还没吃饭就感觉到了。

点了啤酒、香肠和pretzel，最快上来的就只是啤酒。送啤酒的姑娘（没好意思照）双手齐下，为每个桌子的客人快速地送着啤酒，食物却等了不短的时间。好像进了德国啤酒馆，喝啤酒绝对是比吃饭重要许多的重中之重。

杯子上写着“请等一下”，估计喝多了啤酒的德国人犯急脾气的应该不少吧。

本来是想着点一个德国猪肘子解解馋的，结果人家就只有香肠。单程走了六、七里的路，就吃了两根小香肠，回去的路又重蹈覆辙再走了一遭，于是这顿德式啤酒馆的体验很快就被抛在了脑袋后面。但是记忆却留了下来。

夹缝中的叠式停车场

旧楼房阳台上的餐馆

远去年代里特有的老旧砖墙的颜色

门可罗雀却依然屹立街头的各种小摊

已经高楼林立，却依然搭建新的高层建筑

这大约就是纽约了，一个传奇和新曲共鸣的地方，一个可以跨过高线走进德式啤酒馆的国际大都市。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

作者：spot321

 

 

 

 

 

 

 

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回复 '舒啸' 的评论 : “谢谢点点分享。巴黎那个高架步道在12区，起点临近巴士底。西端一大段下面是一个接一个的画廊、手工作坊、咖啡馆……走了上面的步道，再到下面逛。属于“小众”景点，但是很值得一去。”
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问好舒啸！虽然没有去过，但是经过你的描述，感觉那一定是一个很艺术的地方。

[舒啸]

谢谢点点分享。巴黎那个高架步道在12区，起点临近巴士底。西端一大段下面是一个接一个的画廊、手工作坊、咖啡馆……走了上面的步道，再到下面逛。属于“小众”景点，但是很值得一去。

[spot321]

回复 '南岛水鸟' 的评论 : 回复 '南岛水鸟' 的评论 : “照片大气，很德国风。喝啤酒吃香肠才够味儿，我不敌酒精很少喝啤酒。点点周末愉快！”
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问好南岛！我也觉得啤酒和香肠配在一起很搭。祝周末愉快！

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回复 '彩烟游士' 的评论 : “这个人行道真有创意！我看中那杯啤酒了;)”
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问好彩烟游士！哈哈，那啤酒确实很解暑。~~

[南岛水鸟]

照片大气，很德国风。喝啤酒吃香肠才够味儿，我不敌酒精很少喝啤酒。点点周末愉快！

[彩烟游士]

这个人行道真有创意！我看中那杯啤酒了;)

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回复 'yy56' 的评论 : “我們在德國餐館吃的pretzel 的蘸料有一盒是雞油，讓我很吃驚。”
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问好闻香！真的啊。我们那两小盒一盒味道很像千岛色拉酱，另一盒是好像是奶酪，也可能是芥末酱，我都有些忘记了。

[yy56]

我們在德國餐館吃的pretzel 的蘸料有一盒是雞油，讓我很吃驚。

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回复 '寒一凡' 的评论 : “哈，那一大杯啤酒！在纽约住的人有口福！：）”
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问好一凡！德国餐馆里的啤酒杯都够大。~~

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回复 '息于目-好于心-候于手' 的评论 : “在纽约待过，但这里还真没有去走过。看上去像是Grand Central边上的那条道，是吧？谢谢分享了！”
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问好息于目-好于心-候于手！您真的问错人了。~~ 我们就是纽约的匆匆过客而已。谢谢来访！

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回复 '心中之城' 的评论 : “周末愉快！改天去你推荐的啤酒屋！哈哈”
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问好心中之城！应该去看看。很值得。~~

[寒一凡]

哈，那一大杯啤酒！在纽约住的人有口福！：）

[息于目-好于心-候于手]

在纽约待过，但这里还真没有去走过。看上去像是Grand Central边上的那条道，是吧？谢谢分享了！

[心中之城]

周末愉快！改天去你推荐的啤酒屋！哈哈

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回复 'momo_sharon' 的评论 : “二十世纪初决定是北京话还是粤语为“国语”时，粤语已一票之差落选。从此粤语成了“外语”，而普通话语没有入声字，使得后人读不懂古诗词的平仄韵脚，写诗词自然越来越差。推广普通话是对中国传统文化的最大破坏！

扯远了，谢谢点点介绍扭腰，下次去美国要争取去一次了。”
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问好墨墨！你说的中文国语之争还是第一次听到。谢谢分享历史！下次来美国一定要去纽约看一看。

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回复 'BeijingGirl1' 的评论 : “好文。 7月纽约全开，虽然还没有达到疫前的水平，但城里现在人多车多。 不过交通还没有恢复高峰时间。”
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问好京妞儿！我们前后两次进纽约，中间只相隔了一个多月，第二次去街上的人明显多了许多。其实我还是不太喜欢人头攒动的感觉。

[momo_sharon]

二十世纪初决定是北京话还是粤语为“国语”时，粤语已一票之差落选。从此粤语成了“外语”，而普通话语没有入声字，使得后人读不懂古诗词的平仄韵脚，写诗词自然越来越差。推广普通话是对中国传统文化的最大破坏！

扯远了，谢谢点点介绍扭腰，下次去美国要争取去一次了。

[BeijingGirl1]

好文。 7月纽约全开，虽然还没有达到疫前的水平，但城里现在人多车多。 不过交通还没有恢复高峰时间。

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回复 '黑贝王妃' 的评论 : “移民国家到处都有这样一线之隔的文化孤岛，蛮有趣的。”
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问好黑背王妃！各种各样的文化，确实是移民国家的特色。

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回复 'laopika' 的评论 : ““有德国移民的地方，就一定有德国餐馆”，说的真对，还有喝啤酒的地方，那些生啤喝起来真是一个爽，尤其是在炎炎夏日。”
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问好老皮卡！昨天我们这里晚上停电了，啥也干不了，真别扭！~~ 冰凉的啤酒确实是夏季的极好饮品。

[黑贝王妃]

移民国家到处都有这样一线之隔的文化孤岛，蛮有趣的。

[laopika]

“有德国移民的地方，就一定有德国餐馆”，说的真对，还有喝啤酒的地方，那些生啤喝起来真是一个爽，尤其是在炎炎夏日。

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回复 '雪狗2014' 的评论 : “我娃说在德国慕尼黑游玩的时候到处Biergarten ，山上也有，,好像中国的茶亭一样”
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问好雪狗2014！中国有茶馆，德国有啤酒馆，都是饮，差别却很大。~~ 中国有的地方喝啤酒也跟喝水一样的吧。谢谢来访！祝愉快！

[雪狗2014]

我娃说在德国慕尼黑游玩的时候到处Biergarten ，山上也有，,好像中国的茶亭一样

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回复 '南山松' 的评论 : “一票之差定选定的官方语言对世界通用语的影响真是很大啊。这条高架人行步道真好，漫步其上，浏览纽约，肯定惬意：）”
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问好小松！可不是嘛。要不现在德语就成了大众语言了。~~ 步道确实让人大开眼界，春秋时节比较惬意，夏季还是比较热的。~~ 祝周中愉快！

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回复 '波城冬日' 的评论 : “杯子上有水汽的啤酒，看着赏心悦目，很想喝一口。”
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问好冬日！说明够冰凉。~~ 冰啤酒很解暑。你这一说，我似乎隐约记起你写过喝小酒的文章？你喜欢平日闲暇时小酌一杯的。是吧？~~记错了不要骂我哦！

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回复 '大马哈鱼' 的评论 : “德国肘子太咸，香肠可以啦。下酒菜！”
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问好马哈！是吗。那正好了。香肠确实很不错，尤其喝啤酒时感觉非常好。

[南山松]

一票之差定选定的官方语言对世界通用语的影响真是很大啊。这条高架人行步道真好，漫步其上，浏览纽约，肯定惬意：）

[波城冬日]

杯子上有水汽的啤酒，看着赏心悦目，很想喝一口。

[大马哈鱼]

德国肘子太咸，香肠可以啦。下酒菜！

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回复 'Blue-Crab' 的评论 : “大杯喝酒，大块吃肉，这才是生活！赞！”
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问好蓝蟹！偶尔一次还可以，天天这样受不了！~~

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回复 '心中之城' 的评论 : “赞点儿的好游记分享！感觉你就是纽约人啊！门儿清！德国的菜难吃是出了名的。啤酒好喝，你干了这一大杯，我只能随意了。量太大。呵呵！”
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问好心中之城！谢谢鼓励！知道了那个餐馆的名字，网上一搜就找到了。我不能喝酒。更别说那一大杯。我主要喝的水，尝了几口啤酒而已。~~

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回复 '我生活着' 的评论 : “德国香肠看着不错哦，配上啤酒，不虚此行。”
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问好生活！问道不错！是的，有收获。

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回复 '业余厨子' 的评论 : “高线公园我还没有去过. 等到天气凉快的时候我也去走走.”
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问好专业人士！你的主意很好！我们去的时候比较热，也没有什么阴凉。

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回复 '菲儿天地' 的评论 : “回复 '亮亮妈妈' 的评论 : +1

德国餐馆吃的不多。叠式停车场倒是看见过。片片好看！”
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问好菲菲！那天中午真的没吃饱！~~~ 谢谢鼓励！

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回复 '小声音' 的评论 : “点点的贴知识性强，读之获益匪浅，pp拍的大气壮观，开眼界了，谢谢点点图文并茂好文分享：））”
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问好小小！过奖了！谢谢喜欢！喜欢你的音乐贴！~~

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回复 '百万庄大侠' 的评论 : “说的太对啦，战后的欧洲在美国“马歇尔计划“的帮助下，战败的德国从战争的废墟中站立了起来，与苏联人控制的东德形成了强烈的对比。
在战后的亚洲，日本无条件投降后，在美国麦克阿瑟将军的扶持下也成为了一个拥有“和平宪法“且富裕的亚洲国家，所以说美国是一个伟大的国家。
至於中国，邓公79年访日，访美时就对全党全国说过：实践证明跟着美国人搞好关系的国家都富裕起来了。从此中国人民经过40年的努力，终於、、、现在全毁在了习包子手里。”
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问好大侠！正所谓三十年河东，三十年河西吧。

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回复 'Californian' 的评论 : “几年前朋友带我去了一次高线公园，发现自己开始同情纽约人民的生活：实在不理解为什么几颗花草树木就成了著名景点了！当然，我也明白高傲的纽约人绝不接受这一点的：）”
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问好Californian！一个岛上的地盘能有多大。所以纽约人把中央公园看成跟宝地一样我很理解。加州人看惯了大片大片的土地，对这样拥挤的地方嗤之以鼻是可以理解的。同情好就没必要。我知道有不少人还同情加州天天火烧火燎呢。一个地方有一个地方的活法是吧。~~

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回复 '梅华书香' 的评论 : “哇，学习了！感谢分享了，祝快乐开心，吉祥如意！！”
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问好梅华！学习谈不上！看看很欢迎！~~ 祝阖家幸福安康！

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回复 '暖冬cool夏' 的评论 : “德国人做事很认真，看他们制造的精密仪器就知道了。谢谢分享!”
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问好暖冬！同意！一个德国，一个日本，都是把精益求精做到极致的国家。他们似乎太相似了些。

[Blue-Crab]

大杯喝酒，大块吃肉，这才是生活！赞！

[心中之城]

赞点儿的好游记分享！感觉你就是纽约人啊！门儿清！德国的菜难吃是出了名的。啤酒好喝，你干了这一大杯，我只能随意了。量太大。呵呵！

[我生活着]

德国香肠看着不错哦，配上啤酒，不虚此行。

[业余厨子]

高线公园我还没有去过. 等到天气凉快的时候我也去走走.

[菲儿天地]

回复 '亮亮妈妈' 的评论 : +1

德国餐馆吃的不多。叠式停车场倒是看见过。片片好看！

[小声音]

点点的贴知识性强，读之获益匪浅，pp拍的大气壮观，开眼界了，谢谢点点图文并茂好文分享：））

[百万庄大侠]

二战后的德国要是没有美国的帮助，发展也不会那样顺畅，就像日本一样吧。祝夏安！

说的太对啦，战后的欧洲在美国“马歇尔计划“的帮助下，战败的德国从战争的废墟中站立了起来，与苏联人控制的东德形成了强烈的对比。
在战后的亚洲，日本无条件投降后，在美国麦克阿瑟将军的扶持下也成为了一个拥有“和平宪法“且富裕的亚洲国家，所以说美国是一个伟大的国家。
至於中国，邓公79年访日，访美时就对全党全国说过：实践证明跟着美国人搞好关系的国家都富裕起来了。从此中国人民经过40年的努力，终於、、、现在全毁在了习包子手里。

[Californian]

几年前朋友带我去了一次高线公园，发现自己开始同情纽约人民的生活：实在不理解为什么几颗花草树木就成了著名景点了！当然，我也明白高傲的纽约人绝不接受这一点的：）

[梅华书香]

哇，学习了！感谢分享了，祝快乐开心，吉祥如意！！

[暖冬cool夏]

德国人做事很认真，看他们制造的精密仪器就知道了。谢谢分享!

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回复 '百万庄大侠' 的评论 : “德意志是一个佷神奇的民族，虽然一战，二战的时候都战败了，但它却一直都是欧洲排名前三的国家，尤其是希特勒发动了二战，大英帝国凭借着“英吉利海峡“顽强抵抗，最后英国虽然打嬴了二战打败了希特勒，但整个国家却日趋败落，相反的是战后投降的德国，却再一次的成为了欧洲经济的火车头、、、”
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问好大侠！确实如你所说。不得不承认，德国人是有一种顽强的精神的。不过，二战后的德国要是没有美国的帮助，发展也不会那样顺畅，就像日本一样吧。祝夏安！

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回复 'xiaxi' 的评论 : "喜欢点点的游记！
我前年去的高线公园，印象深刻。你说的这个德国啤酒馆，很有些意思，有地址吗？以后也想去坐坐。”

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问好霞茜！你好快啊！~~ 谢谢鼓励！Address: 848 Washington St, New York, NY 10014
Hours:
Wednesday 4PM–12AM
Thursday 4PM–12AM
Friday 4PM–1AM
Saturday 12PM–1AM
Sunday 12PM–12AM
Monday 12–10PM
Tuesday Closed

[百万庄大侠]

德意志是一个佷神奇的民族，虽然一战，二战的时候都战败了，但它却一直都是欧洲排名前三的国家，尤其是希特勒发动了二战，大英帝国凭借着“英吉利海峡“顽强抵抗，最后英国虽然打嬴了二战打败了希特勒，但整个国家却日趋败落，相反的是战后投降的德国，却再一次的成为了欧洲经济的火车头、、、

[xiaxi]

喜欢点点的游记！
我前年去的高线公园，印象深刻。你说的这个德国啤酒馆，很有些意思，有地址吗？以后也想去坐坐。

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回复 '歲月沈香' 的评论 : “我很久没有去曼哈顿了，其实我更喜欢老旧的纽约，谢谢点点的分享！照片拍得真好！祝夏安！”
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问好歲月沈香！同意！老旧的更有韵味。给人一种年代感。谢谢喜欢！祝合家愉快！

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回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : “有绿植就是美~~”
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问好小树！我就喜欢绿油油一片和绿树成荫。~~ 你是养植物的专家。

[歲月沈香]

我很久没有去曼哈顿了，其实我更喜欢老旧的纽约，谢谢点点的分享！照片拍得真好！祝夏安！

[多伦多橄榄树]

有绿植就是美~~

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回复 '亮亮妈妈' 的评论 : “跟着你体验不曾看到的纽约。发现我多去大家都上知道的景点：）点赞！”
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问好老乡亮亮妈！你去的都是网红必须打卡的地方，我们去的都是犄角旮旯。~~

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回复 '五湖以北' 的评论 : “以前听说过这条废铁路改建的步道，这个想法太好了，既不用拆铁路费钱，又多一条步道”
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问好五湖以北！就是，废物利用的典范。确实挺不错的。中间还有一个类似隧道的地方，有许多买吃的的小商贩，还可以躲避天气带来的各种不适应，很亲民。

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回复 '麦姐' 的评论 : “点点图文并茂好文，纽约的故事多多。我邻居是德国人，夫妻俩酒量都特别大。”
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问好麦子！许多人都点最大杯的啤酒，看着就饱了。~~

[亮亮妈妈]

跟着你体验不曾看到的纽约。发现我多去大家都上知道的景点：）点赞！

[五湖以北]

以前听说过这条废铁路改建的步道，这个想法太好了，既不用拆铁路费钱，又多一条步道

[麦姐]

点点图文并茂好文，纽约的故事多多。我邻居是德国人，夫妻俩酒量都特别大。

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回复 '晓青' 的评论 : “壮观！这啤酒跟店里卖的肯定味道不一样。”
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问好晓晴！谁知道。我觉得都差不多吧。

[晓青]

壮观！这啤酒跟店里卖的肯定味道不一样。