跨过高线走进德国啤酒馆
文章来源: spot3212021-07-07 15:32:10

当年,说英国话的移民和说德国话的移民,为了新大陆上的人今后到底应该以哪一种话作为官方语言而着实争论了好一阵子。因为在那之前,新大陆从来也没有过正式的官方语言。争来争去,最后就想到要用选举投票的方式进行公平竞争,一决胜负。结果,地球人都知道。

虽然选德语的人和选英语的人只相差了一票,但是这一票之间的距离却遥远了几个世纪。从此,新大陆的官方口语和官方书写语言就只有英语一花独放。一代又一代,发展到后来,在新大陆上能讲德语的除了古老的阿米什人之外,估计就数那些二战之前和二战之后来到美国的大批德国移民和他们的只会在家里说母语,并不会写几个德文的后代们了。

无论新大陆是讲英语,还是说德语,对于后人来说,都已经是既定事实。只不过人们从当年的英、德语之争中可以知道,早期的美国移民中,几乎有一半都是德裔移民。德裔移民几乎遍布美国的各个州,只是有的地方人多,有的地方人少。像宾夕法尼亚州,南达科他州,北达科他州,俄亥俄州,伊利诺伊州,威斯康星州,艾奥瓦州,密苏里州,印地安纳州,肯塔基州等地区,都是德裔移民比较多的地方。当然纽约州也有不少,因为那里是各种族聚集的大熔炉。

和别的种族一样,有德国移民的地方,就一定有德国餐馆。有一次去一个德国后裔开的大农场摘水果,里面有他们自家开的餐馆,菜单上供应的食物中有不少明显的德国风味。例如德国式的酸菜,德国式的肉肠,德国人爱吃的洒满大盐粒的pretzel等等,这使我想起了身在美国的华人们那些总也改不过来的,喜欢吃腊肠,喜欢吃腌菜,喜欢吃米饭的胃。

从我家开车出去十几分钟,就能看见一个小型的商业中心,里面有一个开了很久的德国餐馆。他家的标志很有特点,开车的人从很远的距离,就能在路边高耸的广告牌上瞅见他家的广告,“German Restaurant”,旁边还有象征德国的黑、红、黄三种颜色。既便有人不知道德国国旗就是由黑、红、黄三种颜色组成的,单看那个餐馆的名称,就足以让每一个人知道它里面供应的是哪一种食物。

哈德逊广场有许多可供人们游玩和观赏的地方。对于外来游客而言,它的新地标vessel 和对面的little island似乎更能吸引众人的目光。但是人们可能有所不知,它其实还有一条名叫high line的,由曾经的中央铁路曼哈顿西线废弃的南部高架桥段改造而成的,集人行道和旧铁路轨道改造成的花草绿地为一身的,观赏性十足的高架人行步道。

光看文字印象会比较模糊,看了网上的图片之后,您就知道我说的是什么样的一条人行步道了。

高线公园全长1.45 英里(2.33 公里),它的创作灵感来自于1993年在法国巴黎完成的一个及其相似的 4.7 公里(2.9 英里)长的绿树成荫的人行道(Promenade Plantée)。

高线公园建在纽约中央铁路西侧线废弃的南部高架桥段上。该公园起始于 Meatpacking 区,从 Gansevoort街穿过Chelsea,一直延伸到贾维茨中心附近第 34 街的西区庭院的北边缘。

在高架步道上行走,可以领略到新纽约和旧纽约的截然不同的风貌。它们是如此的不协调,却又是那样地相依相存。

就像前面说的那样,我们从旧时的肉类包装厂一路走到了第34街。下了高线步道,就该找地方吃午饭了。儿子说附近有一个非常有名的德国啤酒馆。于是我们就跟着他穿过小街找到了那个地方。酒馆对面就有餐馆,唯独他家外面有不少人排队等座位,还没吃就感觉这个地方确实比较招人。

在正午的太阳底下等了十几分钟,轮到我们时被问到是想坐在院子里还是想坐在屋里。结果就为想坐在屋子里又付出了近十分钟的等待。

进屋感觉像进了一间大厂房。里面放的都是硬木长条桌子和板凳,就跟户外森林里供人们野餐的野餐桌一模一样。还有一张兵乓球桌。

上面那张图是网上找到的,说明疫情前里面的桌椅排列得相当紧密,而现在就少了不少张桌子,桌与桌之间的距离被加大了许多,为的是人们可以不互相接近。

菜单是德文和英文并存,好像酒品多于菜品。虽然吃食选项有限,但是刀叉却是非常正规和凿实的那种,餐巾纸也非常结实耐用,德国人(美国人)的务实还没吃饭就感觉到了。

点了啤酒、香肠和pretzel,最快上来的就只是啤酒。送啤酒的姑娘(没好意思照)双手齐下,为每个桌子的客人快速地送着啤酒,食物却等了不短的时间。好像进了德国啤酒馆,喝啤酒绝对是比吃饭重要许多的重中之重。

杯子上写着“请等一下”,估计喝多了啤酒的德国人犯急脾气的应该不少吧。

本来是想着点一个德国猪肘子解解馋的,结果人家就只有香肠。单程走了六、七里的路,就吃了两根小香肠,回去的路又重蹈覆辙再走了一遭,于是这顿德式啤酒馆的体验很快就被抛在了脑袋后面。但是记忆却留了下来。

夹缝中的叠式停车场

旧楼房阳台上的餐馆

远去年代里特有的老旧砖墙的颜色

门可罗雀却依然屹立街头的各种小摊

已经高楼林立,却依然搭建新的高层建筑

这大约就是纽约了,一个传奇和新曲共鸣的地方,一个可以跨过高线走进德式啤酒馆的国际大都市。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

作者:spot321