过年的味道

过年对于大人来说，就意味着在日常工作之余又要多做许多额外的杂事。例如，外出采买，置办年货；煎炒烹炸，预备年菜；打扫卫生，拆洗被褥等等。您一定要问，这是哪辈子的事情了。现如今有谁还那么费力地过年？有几家还在自己家里吃年夜饭呀，不都是到外面的饭店订餐吗。被褥也不是非得过年才拆不可，家里都有自动洗衣机，想洗什么，就洗什么，不用等到过年。大超市，大自由市场遍地都是，想吃什么，就吃什么，准保一点儿不耽误您解馋。您说的没错。现如今是这么个情形儿。可倒退回60，70年代，上面说的那些事儿，哪一样也不是省力的活计。先说买东西：在那个物资严重缺乏的年代，“买”可是个名副其实的力气活儿。您得摸熟了路线，订好了钟点儿，提前几个小时去副食店，菜市场排队等候，还要厚着脸皮，尽量施展出三头六臂的绝技，一人同时排两，三个队，争取将副食本上那些限量的鸡，鸭，鱼，肉，菜，蛋，油，糖等物一次买回家，省得下回原样再来一回。大冬天的，多数时间都得站在冰冷的屋外排上几个小时的队，冻得哆哩哆嗦，鼻青脸疼，就为了那一只比巴掌大不了多少的小鸡子，两，三条冻成冰条儿的海鱼，半斤，八两的肥猪肉，和经常是破了皮儿的草鸡蛋。为了那一年一次的年夜饭，人们容易吗。再说制作过年的吃食：虽然货物远远不足，却还得想尽办法多鼓捣出几个大人，孩子既喜欢，又能多吃几天的菜肴，真可谓是巧妇难为无米之炊。为此，家庭主妇绞尽了脑汁，使出了十八般武艺，变着法儿的要把那有限的几样儿东西做出尽可能无限多的量。一只鸡，既要熬出些鸡汤来，又要做出炒鸡杂，辣子鸡丁和红烧鸡块儿；三，四斤猪肉，既要在年三十儿包一顿白菜，猪肉馅儿饺子，又要做几个四喜丸子，还要炖出一小碗小炖肉；几条冻鱼，不仅要做出红烧头尾，还要出一盘五香熏鱼。光为做这点儿吃食，主妇的脑细胞就得牺牲好几百万不止。不容易吧。又道这除尘洗刷：那时的人们洗衣物只有一样装备，搓衣板。如遇洗刷，一条搓衣板，外加一块碱性及强的老肥皂算是齐活。然后就是不停的将衣物在搓板上用力的反复揉搓，直至干净。再用清水漂洗两，三遍，拧干，晾晒，就算大功告成了。再长，再宽，再厚的床单，被罩，窗帘，桌布也得用那小小的木板一寸寸地搓出来，直搓到手上起了小水疱为止。您说容易吗。所以说，那时的过年对大人们来讲，就是少睡觉，多受累，穷忙活的代名词，一点儿也不轻松。一句话：苦中作乐。


过年对于孩子来讲那就是另外一码子事儿了。首先，过年意味着不用早起上学了，意味着可以在寒冷冬日的早晨缩在厚厚的，温暖的被窝中睡懒觉。这种享受一年中可没有几次。其次，毋容置疑，过年意味着吃好吃的东西。许多平日里很少见的东西，诸如向日葵籽儿，花生米，糖瓜儿，炒蹦豆，糖年糕，元宵等等，都是只有在过年的时候才能见到的稀罕物。再者，也是最最重要的一点，过年可以穿新衣服，新鞋子。那时，由于买布是要按人头定量的，所以，一年里一个人也就能做一，二身衣服。平常的时候，什么时间做衣服，得按照衣服磨损的程度来定，可过年的那身衣服是一定要做的。所以，离过年还有好几个月呢，孩子就早早催问妈妈，什么时间给自己做衣服，做什么样子的，买什么种的花布。待到衣服终于做成，等不及过年就想穿上身，害得妈妈迫不得已，只能将新衣服锁进柜子，等到大年三十儿才敢拿出来。相对于衣服而言，买新鞋是很不容易的一件事。由于挑选的余地不大，所以经常会出现诸如想要的颜色，样子有了，可号码不对；亦或是号码正好，可颜色，式样又不称心。无奈之下，就经常为了颜色和式样而挑选了或大一些，或小一点儿的鞋子，让自己的脚为了臭美而做出了痛苦的牺牲。盼星星，盼月亮，终于盼来了年三十儿这一天。一大早，孩子就迫不及待地梳洗干净，穿上了日思夜想的新衣服，新鞋子，高兴的心情是没有合适的词汇可以形容得清楚的。这么说吧，那时刻，就是有人用一碗油亮亮的红烧肉换，孩子也不会给的。一句话：兴高彩烈。


现如今，物质生活丰富了，精神生活多彩了，人们手里多钱了，想要的东西不愁得不到了。可是，过年的味道却还是一如既往的不曾变过：大人们的忙碌与操劳和孩子们的满足与欢笑。