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刚刚在网上看个帖子，题目是“有了 Google, 每个人都可以是神厨！”，并且还说什么：有了google, 就是半傻子，也能成为顶级厨师。你说这人不是成心让我难堪么，按照这个定义，我该被划分到大傻子行列里了。之所以这么说，是因为我在google上找了两做东北大拉皮的帖子，按照要求，买了工具材料，星期天便在家照葫芦画瓢的做了起来。
1）先是烧好了一锅热水，并且准备好一盆凉水。
2）到了配料的时候就傻眼了，一个帖子上说水和土豆淀粉的比例按照体积是1：1，另外一个说按照重量比例是，350克的土豆淀粉：750克的水。我用秤量了一下，土豆淀粉和水的比重差不多。这我就傻眼了，你说我到底是听谁的。想找人请教一下吧，临时又找不到。没有办法，只好折中一下，用了一杯淀粉，两杯水，调成了稀糊糊。
3）等到锅里的水快要开了的时候，我就把稀糊糊到进圆形的烤盘里，准备在开水里旋转。因为烤盘是不粘的，而且放进锅里的时候没有放平，所以装稀糊糊的烤盘是倾斜的，里边的液体一边厚一边薄。转了半天，薄的那边早就变的透明了，而厚的一边始终是白白的，没有打算熟的样子。没办法，只好把这失败的第一片拉皮丢掉，重新开始。
4）因为弄不清楚第一片失败是因为倒了太多的稀糊糊，还是因为稀糊糊太稠了。我就把稀糊糊又加了点水，并且只倒了一点点稀糊糊到烤盘里，开始了我的第二张拉皮。这次还不错，没有转几下，稀糊糊就变拉皮了，还没等放进凉水就变的透明了。唯一美中不足的是拉皮有点粘粘的感觉。
5）到了第四张拉皮的时候，我又把稀糊糊里加了点淀粉，希望能解决拉皮粘糊的问题。可是做完了以后，发现和第二第三张皮一样，没有什么区别。这次就这么多了，只能希望下次做拉皮之前，能找个高人指点一下。
虽然拉皮长的不漂亮，而且我也忘了买里脊肉了，可是拌了鸡蛋饼，黄瓜，还是蛮好吃的。那张废掉的拉皮被大灰狼炒了炒，变成了“炒焖子”，味道还不赖。
1）第一张，样子实在是有点掺不忍睹
2）有点粘糊，不知道为什么
3）换个带颜色的盘子，可以看见是透明的
4）加点佐料就可以吃了
5）焖子
大灰狼看到一片狼藉的厨房，知道笨笨太太又是把厨房当成物理实验室了，自己乐不得的找个地方去躲清闲去了。
http://blog.wenxuecity.com/myblog/65227/201610/1408958.html
https://www.youtube.com/watch?v=AC9yddgIJdA
如下面网友所说，用绿豆粉做容易些。
长周末快乐，节日快乐！