中坦的当下话题是幸福？嗬嗬，对俺来说，幸福就像花卷：用心做，仔细品，吃着满意，看着喜欢。同意不？
蒜香菠菜花卷：把菠菜叶、大蒜头、盐、干酵母加水打成泥，和面，做成花样馒头。这是为不爱吃蔬菜的小朋友特别做的。两杯面粉、10盎司菠菜叶的量。吃时可以蘸点橄榄油。
也做了熏鸭，里面塞了土豆块，卖相不好，主要是烤时离火源太近了，有点糊。不[阅读全文]
博文
(2012-11-18 15:46:45)
中坦的当下话题是幸福？嗬嗬，对俺来说，幸福就像花卷：用心做，仔细品，吃着满意，看着喜欢。同意不？
蒜香菠菜花卷：把菠菜叶、大蒜头、盐、干酵母加水打成泥，和面，做成花样馒头。这是为不爱吃蔬菜的小朋友特别做的。两杯面粉、10盎司菠菜叶的量。吃时可以蘸点橄榄油。
也做了熏鸭，里面塞了土豆块，卖相不好，主要是烤时离火源太近了，有点糊。不[阅读全文]
(2012-09-07 12:42:41)
(2012-08-25 18:32:58)
在这阴雨的周六下午，读着陈默的父母在不远游，心情也随之有点淡淡的blue。不妨也说说吧，说到哪儿是哪儿。。。
记得三年前的夏天，趁着放假在家，我约请了几家好朋友周末来聚聚。爬梯正要开始时，朋友馨的老公打来电话，说他们家来不了了，因为早上接到国内家人的电话，馨的爸爸过世了。他们一整天都在和国内亲人通电话。放下电话，我默默地装了两个饭盒，[阅读全文]
记得三年前的夏天，趁着放假在家，我约请了几家好朋友周末来聚聚。爬梯正要开始时，朋友馨的老公打来电话，说他们家来不了了，因为早上接到国内家人的电话，馨的爸爸过世了。他们一整天都在和国内亲人通电话。放下电话，我默默地装了两个饭盒，[阅读全文]
(2012-07-30 17:54:59)
鹿：今夜，月光皎洁，花儿竞艳，我悄悄地，悄悄地，再次来到你的窗前。亲爱的，你睡得正香甜。
但愿你在梦中，见我的温柔、忧伤、与惊颤。且莫怪，窗外，那双眼睛的渴望、贪婪。
我：小鹿，求求你了，不要夜里来吃我的玫瑰花好吗？
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(2012-07-14 22:57:06)
俺也照“为爱走天涯“的方子做了馒头。
用了四个基本色：加红薯（心是orange的)蒸出来呈纯黄色；加紫薯后是紫灰色，加红曲酒酿（自做的）的是血红色；深咖啡色的动物耳朵是加了可可粉。其他颜色都是前三种的随意组合。
好了，先上一蓝今天爬梯带去的馒头。这是个大篮子，平时俺用它盛水果。
俺用了4个小时做了4锅馒头。下面是所有的成果。大部分带去爬梯[阅读全文]
(2012-02-15 20:22:50)
我从20岁到现在，体重变化一直不大，正负3磅的样子吧。包括怀孕生孩子坐月子，也没长胖。除了遗传因素外，我自己比较注意饮食，尤其是40岁后。我感觉自己比年轻时更健康、更有活力。
曾经有段时期特别怕胖，就不吃主食，只吃素菜和肉食。后来看到一个材料讲这种瘦身法是最不可取的。因为减少主食，势必多吃肉食，而肉食会把身体变成酸性体质，且因不易消化使[阅读全文]
曾经有段时期特别怕胖，就不吃主食，只吃素菜和肉食。后来看到一个材料讲这种瘦身法是最不可取的。因为减少主食，势必多吃肉食，而肉食会把身体变成酸性体质，且因不易消化使[阅读全文]
(2012-01-10 10:13:38)
喜欢凉拌茄子。上次爬梯做这个，即兴放了一袋黄飞鸿花生，结果味道更好，极受欢迎。
做法：
1。中国茄子或洋茄子都成，或蒸或烤或微波，弄熟了，撕成一条一条的（俺撕的粗，你可弄秀气点），待用。
2。炒锅里放菜油，烧热，加酱油、葱花，稍拌关火。再加醋、香菜、麻油、黄飞鸿花生、茄子，拌拌装盘。
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(2012-01-05 21:59:12)
看到文学一民昨天的转贴及其跟贴。。。支持那个作者，同时对有些愤青的跟贴，特别不理解。我觉得谈论台湾问题或其他地方问题，一个关键的切入点是考虑核心利益相关者（keystakeholders)。台湾怎么走，首先要符合台湾民众的利益，尊重台湾民众的选择。要统一，也只能是在不损害台湾民众的政治经济文化利益的前提下实现。当然，也不能损害大陆民众的利益。统一，应在[阅读全文]
(2012-01-05 16:41:37)
做法：圆蹄洗净飞水再洗净。放慢烧锅里，加酱油、生姜、料酒、冰糖、八角、和一点水，使汤水淹过圆蹄的2/3。然后，开小火约7-8个小时（或开大火5-6个小时）。中间不用管。俺一般睡前炖上，醒来后就满厨房飘香了。炖好时中间骨头可轻易拿出。
将炖好的圆蹄盛在大碗里。慢烧锅里的汤汁有很多油，撇掉上面的油，只留下面无油部分，然后倒在炒锅里，加上葱花和[阅读全文]
(2011-12-16 23:18:46)
昨天中午学校potluckparty，带了这些简单易做的越南米纸卷，三种馅，很受欢迎哎。
荤菜卷我用的是火鸡肉末，用的是炸酱面的做法。
酸甜素卷做法：绿豆芽、胡萝卜丝、芹菜丝、紫洋葱丝，放果醋和糖淹半小时。卷入米纸卷。
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