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前一阵子还心灰意冷，觉得自己太不会烧菜。
今天被一邻居告知，我上次国庆节做的老干妈蔬菜凉面太好吃了，她家今天仿做了一个，仍觉得不够，还打算出钱让我再给她们做一份。回来以后，小S告诉我，另一邻居也想要这个凉面的菜谱。
这个，这个，幸福的馅饼掉的太突然了。老美也太好糊弄了。
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老干妈杂菌凉面方子：
原料：
山东面（中等宽度）
葱两大把，越多越好。
各种杂菌／小蘑菇（９９大华里９９分一包的那种），至少三包。
黄瓜数根。
盐，糖，酱油，醋，老干妈。
做法：
１。面条下滚水至６－７分熟。过冷水，目的是不让它沾在一起。备用。
２。葱２根，切成小段。杂菌／小蘑菇去根部，洗净。
３。葱炒杂菌／小蘑菇，要放盐的哟，盛出备用。
４。剩下的葱（越多越好），洗净后切成很长的葱丝。
５。一大勺油，开最小的火，把所有长葱丝放入，慢慢煎黄，一定要最小的火哟。
６。煎葱的时候，做个凉拌黄瓜。（黄瓜去皮（防农药），切丝，加小半勺糖和很多醋拌匀）。
７。葱丝煎到偏黄的时候，放一勺老干妈，翻炒一下，把凉面放入，放半勺糖，三四大勺酱油，翻炒拌匀。开中火，盖上锅盖,烧５分钟，中间注意不时翻炒以防黏底。
８。把先前的葱炒杂菌／小蘑菇倒入锅里，翻炒拌匀。很鲜美的汤都会被面吸入。
９。两分钟后关火。盛出你要的份量，拌入凉拌黄瓜。开吃。
大不了多做一份罗。：）
只给5哥，那粉哥呢？:))
前两天关门是因为有人来砸场子，还是个老朋友。小和尚小心眼，自己关起门来郁闷了两天。跟摸头没关系的呀。
前两天来你这儿门是关的，还以为因为摸了一下你的头就羞得不肯见人了呢~~~
过来问好，居然学了个菜，谢了，
抱抱小声音。谢谢你来看我。晚安。
是的是的，我吃凉面放花生酱，不敢放老干妈，因为我怕辣：（
夏天我们也经常吃凉面呢：）
小和尚mm也是夜猫子啊，祝夜猫子晚安：））
嘿嘿，下次去LA，我现场做给五哥吃好了。：）
翁翁好,但凡是不要太细的面都可以。我一般用中等宽度的面。上海面,山东面，香港面倒是无所谓。
谢谢你的菜谱.
啊哈哈，你知道我在笑啥啦。LOL...
不放老干妈也可以。花生酱稀释后拌凉面也很好吃。
地盘小，自己种的黄瓜早就被我和小S当零食吃了，没那么多。真希望我有个大大的后院种菜啊。
拍张pp来分享撒：）），那黄瓜是不是用你自己种的？
周末快乐！
问好杜姐姐。
嘿嘿，小和尚乱烧一气，见笑了。你的手艺一定比我好！
周末愉快！！
再读菜谱，感觉很不错！
然后想象这盘面的色香味之独特。。。
因“很鲜美的汤都会被面吸入”
问好叶子姐姐。
炎炎的夏日，你的片片让人一眼就看到清凉。正是我所需要的COOL DOWN。
周末快乐!