小和尚的白粥馆

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萝卜猪蹄汤

(2011-07-29 21:55:27) 下一个

今天偶烧了萝卜猪蹄汤。噔,噔噔,噔!

萝卜和汤先捞出来吃掉。猪蹄用酱油蘸着吃。

好香啊。。。。

你的口水有木有流下来啊?

(方子是用了Anna的饮食博客 )



萝卜猪蹄汤
可是春季滋补的上品汤,萝卜猪蹄汤清润滋补,宽中下气,可除春寒去湿困。其实且不说萝卜猪蹄汤春季滋补功效如何,单说萝卜猪蹄汤的清淡口味以及丰富营养,就足以让各位食客流出长长滴口水了~~~


萝卜猪蹄汤

原料:白萝卜、猪蹄、姜片、葱段、料酒、八角、枸杞、盐、高汤精、葱花


萝卜猪蹄汤的做法

1. 猪蹄洗净,剁碎(请参考“红烧猪蹄的做法”),下沸锅焯净。白萝卜(青萝卜亦可)去皮切薄片,也下沸锅焯水。

2. 煲锅内加清水,盐、姜片、葱段、料酒、八角、高汤精各适量,下剁好的猪蹄块,加盖大火烧开,中火再烧30分钟左右。

3. 30分钟后,加入切好的萝卜片和枸杞,再加盖保持中火继续煲10~15分钟即可。

4. 开锅将萝卜猪蹄汤当中的姜片、葱段、八角挑出,加入葱花即可盛出上桌~~

萝卜猪蹄汤
萝卜猪蹄汤
萝卜猪蹄汤


萝卜猪蹄汤
清淡鲜美,猪蹄在萝卜味的调节下基本不会有腻腻的感觉,并且猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,且不含胆固醇,所以有“美容食品”和“家常熊掌”的美誉,另外猪蹄还有壮腰补膝和通乳之功效,所以生宝宝的妈妈要多吃一些猪蹄是非常有好处的,当然爱美的美女们也一定要常喝这道萝卜猪蹄汤,原因在此就不再赘述,都明白昂~~~,可以美容哦~~~

相对于红烧猪蹄的做法来说,萝卜猪蹄汤则显得更文雅一些,至少不会显现出太难看的吃相~~~

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阅读 ()评论 (5)
评论
米德1 回复 悄悄话 回复taro_g的评论:
“饱了再减肥”!真理啊~~~
况且那猪蹄还是美容,减肥兼具的“减肥食品訥”:))
俺“减肥”去撩~~~
晚安。

taro_g 回复 悄悄话 回复米德1的评论:
米德童靴,偶一贯的方针是吃饱了再减肥。饿着肚子是没有力气减肥滴!!!
米德1 回复 悄悄话 taro,你打乱了偶地箭肥计划~~~~
顾不了那么多了,吃完了再说:))
问好!
taro_g 回复 悄悄话 大乐,焕兄有理。同问好。

哦尼特福,善斋,善斋。。。。
焕华 回复 悄悄话 请看:笑话:汉字为和尚解围http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201107&postID=25604

娱乐而已。问好。
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