萝卜猪蹄汤可是春季滋补的上品汤，萝卜猪蹄汤清润滋补，宽中下气，可除春寒去湿困。其实且不说萝卜猪蹄汤的春季滋补功效如何，单说萝卜猪蹄汤的清淡口味以及丰富营养，就足以让各位食客流出长长滴口水了~~~

萝卜猪蹄汤

原料：白萝卜、猪蹄、姜片、葱段、料酒、八角、枸杞、盐、高汤精、葱花

萝卜猪蹄汤的做法：

1.　猪蹄洗净，剁碎（请参考“红烧猪蹄的做法”），下沸锅焯净。白萝卜（青萝卜亦可）去皮切薄片，也下沸锅焯水。

2.　煲锅内加清水，盐、姜片、葱段、料酒、八角、高汤精各适量，下剁好的猪蹄块，加盖大火烧开，中火再烧30分钟左右。

3.　30分钟后，加入切好的萝卜片和枸杞，再加盖保持中火继续煲10~15分钟即可。

4.　开锅将萝卜猪蹄汤当中的姜片、葱段、八角挑出，加入葱花即可盛出上桌~~

萝卜猪蹄汤清淡鲜美，猪蹄在萝卜味的调节下基本不会有腻腻的感觉，并且猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，且不含胆固醇，所以有“美容食品”和“家常熊掌”的美誉，另外猪蹄还有壮腰补膝和通乳之功效，所以生宝宝的妈妈要多吃一些猪蹄是非常有好处的，当然爱美的美女们也一定要常喝这道萝卜猪蹄汤，原因在此就不再赘述，都明白昂~~~，可以美容哦~~~

相对于红烧猪蹄的做法来说，萝卜猪蹄汤则显得更文雅一些，至少不会显现出太难看的吃相~~~