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今天燕儿好不容易勤劳一回，做了意大利千层面Lasagna
材料如上所示（是双份的量，多一份冷冻保存）
牛肉馅两包（共2-3磅）
番茄酱 pasta sauce两瓶
蔬菜类：一两个洋葱，几个蘑菇，半个黄青椒，一包（一磅）冷冻菠菜
奶酪类：盘子里的parmesan cheese, 桶里的软奶酪ricotta cheese, 袋装的mozzarella cheese
意大利宽面条lasagna一盒（一磅）
锅不用放底油，洋葱切丁，加入牛肉馅大火翻炒
同时另一个锅烧开水，煮宽面条，加少许油以免粘连，加少许盐调味
炒至牛肉变色，将炒锅稍微倾斜，用餐巾纸吸走多余油和汁水，
倒入2瓶番茄酱，我喜欢Newman's own 牌Cabernet marinara味道的 ，有淡淡酒香
肉酱里加入切好的蘑菇和黄青椒翻炒一会儿
同时宽面条煮到七八成儿熟，不要煮得太烂
准备烤盘，我用这个玻璃盘，有盖子便于收回冰箱
烤箱预热到华氏400度，相当于摄氏200度左右
对了，还得准备菠菜，如果是新鲜的，要用水焯一下
若是冷冻的，用微波炉加热解冻，加入一磅软奶酪ricotta cheese，
再打进两个鸡蛋搅匀
从前往后看：最下面一层牛肉番茄酱
上面铺一层宽面条，要全部盖住，互相搭上边儿，这是演示，所以还没盖上
上面抹一层菠菜奶酪鸡蛋混合物
上面再撒一层牛肉番茄酱
再撒上mozzarella cheese （丝状）
反复上面步骤，铺面条，菠菜，肉酱，奶酪丝
最上层是mozzarella cheese， 再撒上一层较干的Parmesan cheese，可以买片状的
或粉状的，也可以自己用工具擦丝
放进烤箱400度烤30到40 分钟即可
多做一份存在冷冻室，哪天不想做饭就加热一下，因为是冷冻的
所以加热时间要长一些，先去掉塑料盖，盖上铝膜，400度加热60-70分钟
最后15分钟去掉铝膜，用筷子拨弄一下，看看中间熟没熟。
如果想偷懒就用微波炉先加热解冻，再放进烤箱烤15-20分钟。
出炉了
尝尝吧
配上一个杏仁片柿子青菜沙拉
今年家里柿子丰收了，这是一棵幼年曾经被大风刮折了，被先生断定活不成，
又被我用电工胶布缠绕，抹上防感染药膏（neosporin), 现在活得好好的树，
哈哈，我就是善于make something out of nothing.
看到了吗，还有一个连心柿子呢
这棵柿子树结的果子大，叫giant Fuyu（大富有），另外上面那棵树叫Fuyu，
这两种都是硬的时候就能吃，不像北京的柿子需要“懒”一下才能吃，要不然
就太涩。不过我家还有一棵懒了才能吃的柿子，今年没见到果子，可能被鸟吃了。
看来点缀兄已经等不及了，翻炒好了就可以做酱浇在spaghetti面上, 也一样好吃。。。今天晚饭我就这样做的，主要是孩子们喜欢，尝尝吧。
谢谢点缀兄鼓励，我要继续努力。新年快乐！
哈哈哈，太棒了！这么多好东西呢！看得我都馋了，我要是做，就省去用烤箱的那些工艺流程。就在锅里翻炒熟了就可以吃了，相信也一定好吃。。。
谢谢京燕君不厌其烦的介绍！我会推荐给朋友们看看。。。
月儿你是厨房里的高手，看到你花样翻新常常给孩子们做美食。这个Lasagna还可以按自己的口味调整辅料，不难的你试试吧！希望孩子们喜欢。
祝福你们全家新年快乐，孩子们学习进步!
谢谢贝卡美言。你家孩子多等着吃美食你一定更辛苦，不过看他们喜欢就会有收获。我碰到好多大人还津津乐道当初妈妈做的饭。
新年祝福贝卡全家安康，孩子们快乐成长！（＾Ｏ＾☆♪
哪天我做了海鲜lasagna送给飘飘妹妹先尝尝。昨天邻居临时叫我们去他们家元旦聚会，灵机一动切了柿子摆上点儿石榴子做个小拼盘。后来越聊越晚又回家取了冷冻的lasagna，去她家加热为晚饭做贡献，我们就是这么随便。他们说我可以“pass for an Italian”了哈哈。想当初我出国时姨妈怕我不会做饭要挨饿急得直掉眼泪，那时的未婚夫用他仅有的几句中文说：“我们不吃，或者去饭馆儿！”
新年祝飘飘妹妹好心情！（＾Ｏ＾☆♪
等姐姐尝试成功，我就来姐姐家里吃海鲜lasagna....~~~~
哈。。她没吃过冰柿子，一定吃的过瘾。。
谢谢海星姐姐关心。我们和父母都不是素食者。我有朋友是，我理解并尊重她的选择。我们自己在复活节前的四十天（四旬期）和每周五倒是习惯“守斋”，鱼还是吃的，有Fish Friday之称。
海星姐姐喜欢水果就多吃点儿，园子里有柿子，苹果，李子，樱桃，无花果，大枣儿。。。
祝你全家新年快乐！
“你说的大豆蛋白素肉一定很美味，很多年前有一次先生回我父母家，我爸妈就给他做了一桌子的“牛肉”，"鸡肉",“羊肉”, 吃完了才知道都是豆制品！”
哈哈，妳的爹娘是素食者嗎？ 好有福氣啊！ 當年讓我那無肉不歡的 老爹嘗了幾桌子的 ”羊肉串“、”牛排“、”古老肉“、“咖喱雞”、“水煮魚”、“蝦”、“蟹肉” 等等，他就同意逐漸改素，現在已經90％ 純素了。他在家100％純素，就是和別人吃飯，面子上過不去，偶爾“犯戒” （他自己的原話啊：）
謝謝燕子妹妹的茶和柿子 －－有人叫我姐，怎麼這麼美呢：）
那棵樹是因為妳的愛心，才這麼頑強茁壯的吧！
再祝新年快樂！
欢迎老猫来访，对不起我这园子今天没有鱼，不过你可以顺便溜到俺的邻居家，那儿有个池塘，也许会有什么合你胃口？ 飘姐姐家成天大鱼大肉，这些天不开门儿，不会让我们等到明年吧。
看到你给桐儿姐姐家通风报信了，辛苦了。新年快乐！（＾Ｏ＾☆♪
多谢清风君美言，我这是赶鸭子上架为了讨好先生和孩子们的胃口，请你也尝尝吧。
新年快乐！ 等着听你登山滑雪的成果。（＾Ｏ＾☆♪
老猫来拜年了！
欢迎海星姐姐来园子，送上香茶和柿子。你说的大豆蛋白素肉一定很美味，很多年前有一次先生回我父母家，我爸妈就给他做了一桌子的“牛肉”，"鸡肉",“羊肉”, 吃完了才知道都是豆制品！
那棵柿子树生命力很强，折掉后在仅连的1/3处长了大鼓包，后来变成了真正的树干。
也祝福妳全家新年快乐！
問好 京燕花園MM！
“这是一棵幼年曾经被大风刮折了，被先生断定活不成，
又被我用电工胶布缠绕，抹上防感染药膏（neosporin), 现在活得好好的树，
哈哈，我就是善于make something out of nothing.”
妳太神啦！ ！
lasagna 也是我的最愛之一，是用換成大豆蛋白的 素肉，健康、環保，大家都喜歡：）
祝妳和家人 2012 新年大吉、安康幸福！
给林枫妹妹请早安！你真是说到我心里去了，用你们大家甜言蜜语来浇树，明年请你吃蜜果儿。
林枫妹妹你们那里今年也雨水不多吗？带回家几个果子给孩儿们尝尝吧！
新年快乐（＾Ｏ＾☆♪
给桐儿姐姐请早安，先尝尝大柿子，中午再吃Lasagna。会计所想让你们赶时间犒劳大家吃lasagna？姐姐现在高迁了？
我家先生很好说话，我做什么他都说好（除了清淡炒菜，看一眼，大人孩子异口同声no thank you），孩子们爱吃西餐，不过饺子春卷也喜欢。
祝桐儿姐姐全家新年快乐（＾Ｏ＾☆♪
搬大沙发送藤玉姐姐和飘飘妹妹一起坐！送香茶点心。你家柿子做成了柿饼吗？我特别喜欢吃柿饼，冬天做芸豆果子干粥，放柿饼杏干儿藕可好吃了。以后我做给你们尝尝。谢谢玉姐姐鼓励，我要向你学习多做美食。
新年快乐！（＾Ｏ＾☆♪
看到飘飘妹妹坐在大沙发上这么开心我就更高兴了。给你送香茶和柿子，这能一块儿吃吗？你这一说真提醒了我，海鲜的lasagna一定特别好吃，我一定要找个方子试一试。
我也记得小时候吃冰冻柿子，那时家里没冰箱，冬天放在室外或着没有暖气的厨房，我有个表妹从广州来，一下子吃了三个！
新年快乐！（＾Ｏ＾☆♪
是不是今年雨水不好，燕儿姐姐拿出Lasagna引诱大家一起“浇树”~`
我也喜欢吃Lasagna。以前在firm里做会计的时候，一到４月１５报税前的最后一周，我们就会餐，每次Lasagna都要订上好几大盘。
那柿子太诱人了。。。
意大利千层面Lasagna做的太有食欲了。我也记下来你的做法等回家后做来给大家尝尝。京燕新年也要替多做点东西给大伙啊！~~先谢谢了。
慢慢地品尝燕子姐做的lasagna,我也喜lasagna, 只是平常多数吃海鲜或鸡肉的，我不吃牛肉。姐姐的厨艺棒，色香味俱佳～～～～，我今天多吃几个大柿子～～我看见心连心那个了：）
小时候吃冰冻大柿子很过瘾。姐姐家的柿子树很好看，我还是第一次看见柿子树呢：）
祝新年快乐：）