农民下橱 (图)

我做的菜都是非常廉价的家常菜，登不上宴席。为什么喜欢，可能是因为小时候穷惯了，虽然吃遍了海味山珍，还是觉得农家菜味道好，营养好。所以真的很土气，所以，朋友总是说你到了美国，还是中国农民。

今天又做了几个菜，其中的猪肉腐竹红烧给大家分享下。

做法：1、浸泡腐竹，猪肉切小块，生抽拌好10分钟。干辣椒几个，大蒜子拍碎，葱白，葱花少许。2、热油，控干水切段好的腐竹下锅，猛火，翻炒1分钟，搁置锅边上，下大蒜子，猪肉，翻炒，然后合起来翻炒，下干辣椒，淋洒生抽适量，翻炒后下葱白，约1分钟后起锅，撒上葱花后装盘。

特点：简单。腐竹入味，猪肉口感好。浓香。吃晚饭，一般情况下盘子里最多只会剩下几片肉。

[追梦]

我做腐竹一般是素的，做饭基本相同，很好吃的。下次您也试试，这样可以减少动物脂肪的摄入，有利于健康！