正文
乘着超市里打折,猪腿猪膀子的肥瘦搭一起(香肠里加多点肥的部分,腌制出来的比较香,看你的喜欢了)
切成拇指大小的块状
把肠衣提前用水泡好,待用
我这人比较懒,喜欢图省事,在超市里买好了腌制香肠的料包,倒入切好肉里,腌制半天的功夫(1,2个小时即可)
可以根据你喜欢的味道,放入花椒,胡椒,辣椒,八角等都要研磨成粉状,好入味.
用这样的一个工具,比较省力,而且速度快.
一会就灌好了一大盆
凉凉,挂起来.3~~5天后就可以吃了.可在室内阴干,也可以在屋外风干.
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